На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 598 подписчиков

Свежие комментарии

  • Bkmufv
    Давно так  делаю, работает метод!Посыпаем угли сол...
  • Sema
    Мне понравилась мысль из статьи: «полезных веществ в семечках тоже немало. Витамины E, D, A, B, цинк и магний — трудн...Почему ученые счи...
  • Алекс Сэм
    В Мир тесен после последнего обновления вообще перестали печатать рецепты и ссылки на видео приготовления. Заманчивый...Маринуем селедку ...

Делаем праздничный оливье с секретным соусом

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Оливье с курицей – прекрасный и любимый многими салат. Но ближе к праздникам в привычный и поднадоевший рецепт хочется добавить что-то новое. Рецепт от Бруно Марино как раз хорош, чтобы удивить гостей – в нем привычные ингредиенты, но особенная заправка и необычная подача. Такой салат точно станет украшением любого стола.

Ингредиенты:
Соус «Оливье» – 200 г
Куриная грудка – 240 г
Растительное масло – 15 мл
Свежие огурцы – 100 г
Соленые огурцы – 200 г
Белки вареных куриных яиц – 4 шт.
Морковь – 120 г
Картофель – 100 г
Укроп – 20 г
Зеленый горошек – 100 г
Соль – 3 г
Кресс-салат – 2 г

Ингредиенты для соуса «Оливье»:
Желтки вареных куриных яиц – 2–3 шт.
Майонез – 150 г
Дижонская горчица – 16,5 г

Приготовление:

Приготовить соус «Оливье». Желтки протереть через сито, соединить с майонезом и горчицей, перемешать.

Куриную грудку нарезать мелким кубиком и обжарить на растительном масле.

Свежий огурец нарезать слайсами.

Остальные ингредиенты нарезать мелким кубиком, укроп порубить. Добавить зеленый горошек, посолить. Заправить соусом «Оливье», перемешать.

Выложить салат на тарелку через кулинарное кольцо. В центр уложить куриное мясо, украсить кресс-салатом. По краям внахлест выложить слайсы свежего огурца.

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх