Последние комментарии

  • olga.volyakova18 августа, 13:28
    Без кошерной соли наверное будет совсем не вкусно!Лучшие в мире куриные крылышки: пошаговый гид
  • Major18 августа, 12:11
    Нынче, цыплёнка - тапака и не сварганишь из подобия курятины. Разве что на базаре заказать цыплят домашних. Но и это ...Высокая кухня СССР: блюда, вернувшие себе былую славу
  • Анатолий Филатов18 августа, 6:58
    Надо применять разделочную доску из мягкого материала. У меня она из мягкой пластмассы, на которой остаются следы от ...5 трюков, которые сохранят нож острым практически навсегда

Домашний творог: магазинный больше не захочется

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Вкусный, нежный, совершенно не кислый творог легко можно приготовить и дома. Получится дешевле, а самое главное, гораздо лучше магазинного.

Потребуется всего пара стаканов молока и четыре чайные ложки лимонного сока. Впрочем, последний можно заменить уксусом. Молоко выливается в кастрюлю и доводится до кипения.

Важно постоянно мешать его, иначе пригорит.

Огонь под закипевшим молоком выключается, кастрюля остается на горелке. Пора добавить в молоко лимонный сок. На этом этапе оно разделится на плотные хлопья и жидкую сыворотку.

Еще раз мешаем и оставляем на огне, примерно на 10 минут. После процеживаем жидкость сквозь марлю. Делать это нужно тщательно, удалить нужно как можно больше жидкости.

Открываем марлю, добавляем соли, отжимаем. Творог готов!

 

Источник ➝

Популярное

))}
Loading...
наверх