По следам высокой кухни

Так же как заядлые путешественники не расстаются с путеводителем, так и истинные гурманы во время поездки не выпускают из рук небольшую красную книжку с надписью «Michelin». Аккурат к очередному сезону путешествий компаний уже успела раздать звезды и подвести итоги, выпустив новый гид «Главные города Европы 2014». В дополнение к нему, подсчитав количество звездных ресторанов в Щвеции, Финляндии, Норвегии и Дании, эксперты мировой высокой кухни наконец-то решились издать отдельное гастроруководство по Северной Европе.

Мы не смогли удержаться, чтобы не взглянуть на «Красный путеводитель» хотя бы одним глазком и не выписать список новых, отмеченных гастрономическими критиками ресторанов, ради которых стоит отклониться от намеченного маршрута или вовсе посвятить им отдельное путешествие.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tiger-Restaurant, Франкфурт
Heiligkreuzgasse 16 -20

 

 

 

 

 

Fred, Роттердам
Honingerdijk 263

 

 

 

 

The Greenhouse, Лондон
27A Hay's Mews
greenhouserestaurant.co.uk

 

 

 

Konstantin Filippou - Вена
Tian - Вена
Edvard - Вена
Vincent - Вена
The Glorious - Антверпен
L'épicerie du Cirque - Антверпен
Villa Lorraine - Брюссель
WY - Брюссель
Clou - Копенгаген
Studio at The Standard - Копенгаген
Marchal - Копенгаген
Chef & Sommelier - Хельсинки
Ask - Хельсинки 
L'Alexandrin - Лион
Takao Takano - Лион
La Rémanence - Лион
1741 - Страсбург 
Ô Saveurs - Тулуза
En Pleine Nature - Тулуза
St-James Paris - Париж
Goust - Париж
La Scène - Париж 
Rech - Париж 
ES - Париж 
Qui plume la Lune - Париж
Jin - Париж
Okuda - Париж 
Septime - Париж 
Pauly Saal - Берлин
Les Solistes by Pierre Gagnaire - Берлин
5 - cinco by Paco Pérez - Берлин
Le Patron - Кельн
Anna Sgroi - Гамбург 
Geisels Werneckhof - Мюнхен
Les Deux - Мюнхен 
EssZimmer - Мюнхен 
Botrini's - Афины
Borkonyha Winekitchen - Будапешт
All'Oro - Рим
Enoteca la Torre - Рим
Bridges - Амстердам
Wereldmuseum - Роттердам 
Ylajali - Осло 
Fauna - Осло
Eleven - Лиссабон 
Tickets - Барселона 
Gaig - Барселона
41 Degrees - Барселона 
El Poblet - Валенсия
Bhoga - Гётеборг
Oaxen Krog - Стокгольм
Operakällaren - Стокгольм
Il Lago - Женева
Le Flacon - Женева
Bayview - Женева
Mesa - Цюрих
Pavillon - Цюрих
Adam's - Бирмингем
Angler - Лондон
Story - Лондон
Social Eating House - Лондон
Outlaw's at The Capital - Лондон
Brasserie Chavot - Лондон
Ametsa with Arzak Instruction - Лондон
Bo London - Лондон