Евгений Сокольский предлагает Вам запомнить сайт «Steak Lovers»
Вы хотите запомнить сайт «Steak Lovers»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

для любителей хорошего мяса и вина

Наан с сыром

развернуть

Наан с сыром

Индийскую кухню невозможно представить без традиционных лепешек наан. Для их приготовления используют глиняную печь тандыр, однако за неимением подобного чудо-агрегата с этой задачей ничуть не хуже справится обычный гриль.

Мука 500 г
Вода 180 мл
Греческий йогурт 125 г
Растительное масло 4 ст.л.
Соль 1 ч.л.
Сахар 1 ч.л.
Дрожжи 2 щепотки
Пивные дрожжи 8 г
Сыр панир или любой другой сыр, который можно раскрошить (фета, кесо фреско) 12 порций

Приготовление

Смешать муку, дрожжи, соль и сахар. Сделать в центре колодец и добавить в него масло, йогурт, пивные дрожжи и половину воды. Мешать тесто в кухонном комбайне или в миксере с насадкой крюком в течение 10-15 минут. Добавить оставшуюся воду и снова мешать до получения гладкой однородной массы.

Разогреть гриль. Оставить тесто подняться в посуде, покрытой тканью, в сухом теплом месте, в течение двух часов. Когда оно удвоится в объеме, сформировать 12 шаров одинакового размера. Положить их на рабочую поверхность и раскатать небольшие лепешки. Распределить в центре раскрошенный сыр. Взять края лепешки, свернуть их в сторону центра и скрепить.

Выложить лепешки на смазанную маслом решетку гриля. Готовить, пока нижняя сторона не покроется легкими обугленными пятнами и не окрасится в золотисто-коричневый цвет. Перевернуть щипцами и готовить до легких подпалин с другой стороны. Готовые лепешки накрыть полотенцем, пока вторая партия будет жариться на гриле.


Источник →

Ключевые слова: Рецепты
Опубликовано 09.09.2018 в 12:00

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Луковые кольца: лучшая закус…

Луковые кольца: лучшая закуска для вечера

14 сен, 16:03
+9 1
Как сварить яйцо желтком наружу

Как сварить яйцо желтком наружу

23 авг, 14:04
+9 3
Котлеты по-колхозному

Котлеты по-колхозному

7 сен, 10:50
+7 1
Блины Особенные: съедаются за минуту

Блины Особенные: съедаются за минуту

15 сен, 10:19
+6 0
Кофе в турке: как варить правильно

Кофе в турке: как варить правильно

2 сен, 13:30
+5 0
Хитрости идеального картофел…

Хитрости идеального картофельного пюре

6 сен, 09:02
+5 1
Как варить картошку: три нов…

Как варить картошку: три новых способа

22 авг, 12:45
+4 0
Суп лентяя: готовим за минуты

Суп лентяя: готовим за минуты

17 сен, 11:40
+3 0
Что будет если пожарить огурцы

Что будет если пожарить огурцы

26 авг, 11:13
+3 0

КОМЬЮНИТИ

9270 пользователям нравится сайт social.steaklovers.menu

Читать
Лучшее за неделю
Блины Особенные: съедаются за минуту

Блины Особенные: съедаются за минуту

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Блинами сложно кого-то удивить, но всегда найдется рецепт, который надолго привлечет к себе внимание. Блины “Особенные” засл

15 сен, 10:19
+6 0
Суп лентяя: готовим за минуты

Суп лентяя: готовим за минуты

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Быстрые супы - настоящая находка для лентяя или занятого человека. Не нужно ждать часами пока будет вариться бульон, ждать р

17 сен, 11:40
+3 0
Настоящий узбекский плов: главные секреты

Настоящий узбекский плов: главные секреты

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Профессионалы знают: для приготовления вкусного плова надо соблюсти две важные пропорции. Первая – соотношение воды к рису.

15 сен, 10:35
+1 2
Сейчас обсуждают
Удивительные свойства фисташек

Удивительные свойства фисташек

Фисташки человечество знает и любит вот уже многие тысячи лет. Первое упоминание о них датируется 6000 годом до нашей эры. По сути, фисташка

21 сен, 10:14
-1 1
Настоящий узбекский плов: главные секреты

Настоящий узбекский плов: главные секреты

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Профессионалы знают: для приготовления вкусного плова надо соблюсти две важные пропорции. Первая – соотношение воды к рису.

15 сен, 10:35
+1 2
Главные продукты Азии

Главные продукты Азии

Азиатская кухня — гораздо более масштабное явление, чем, к примеру, французская или итальянские кухни. Дело в том, что Азия — это сотни культ

15 сен, 10:06
0 0