Евгений Сокольский предлагает Вам запомнить сайт «Steak Lovers»
Вы хотите запомнить сайт «Steak Lovers»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

для любителей хорошего мяса и вина

9 фактов о виски, которые известны только экспертам

развернуть

9 фактов о виски, которые известны только экспертам

Виски — напиток, который может быть очень и очень неоднозначным. Если нам все более-менее понятно с водкой, то с этим зерновым напитком могут происходить замешательства. Конечно, можно заплатить и купить виски известного бренда, который гарантирует определенный уровень качества, и преспокойно его выпить. Но культура употребления виски в конечном итоге — это не сам процесс питья, а знания о том, как виски рождается. Тут-то и начинается увлекательное путешествие по миру виски и многое тут вовсе не очевидно. Фактов и нюансов в этой науке великое множество, и даже имея доступ ко всем сайтам мира, можно не узнать и половины того, что таит в себе виски. Мы решили стать вашими проводниками в путешествии по волнам ячменного алкоголя и собрали девять фактов о виски, которыми с нами поделились те, кто его делает.

Виски может храниться вечно

9 фактов о виски, которые известны только экспертам

Если у вас есть запечатанная бутылка и вы держите ее вдали от прямого солнечного света, то это может продолжаться неопреденно долго. Если вы откроете бутылку при условии, что до этого она была запечатана должным образом с соблюдением всех условий стерилизации, оно может оставаться пригодным очень долгое время. Солнце также не может превратить виски в негодный продукт, но способно изменить его вкус в худшую сторону.

Погода влияет на виски

9 фактов о виски, которые известны только экспертам

Виски Пайк Крик производится в южной провинции Онтарио, в районе Великих озер, где климат сильно меняется в течение года. На заводе Пайк Крик на складах не используется никакого электричества, и все что происходит на улице оказывает воздействие на то, что происходит в бочке. Колебания влажности и температур приводят к тому, что виски «дышит» и приобретает новые оттенки.

Вода влияет на вкус виски также как зерно

9 фактов о виски, которые известны только экспертам

Дистиллятор — источник воды для финальной перегонки виски имеет чрезвычайно важное значение в производстве. Например, Jack Daniels берет воду из природного источника в известняковых пещерах штата Кентукки. Такая природная вода имеет очень маленькое содержание железа, которое способно превратить напиток в темный и горький.

Сейчас в мире стареют миллионы баррелей виски

9 фактов о виски, которые известны только экспертам

Процесс старения виски, который он просто обязан преодолеть перед тем, как поступить в продажу, обызывает производителей строить огромные хранилища для выдержки виски. Их запасы можно сравнить с нефтняным потенциалом средней страны.

Виски может быть изготовлен из любого зерна

9 фактов о виски, которые известны только экспертам

Традиционно, виски делают из ячменя, ржи и кукурузы, но при желании можно использовать любые виды виски. Все дело в изрядной консервативности отрасли, которая вряд ли отойдет.

Проверка виски происходит по 140 критериям

9 фактов о виски, которые известны только экспертам

Если напиток удовлетворяет 125 из них, он не считается браком. Оставшие 15 приходятся на совесть производителя.

В бочках для виски могло быть вино

9 фактов о виски, которые известны только экспертам

Часто производители не желают брать новые бочки для виски и используют бочки, которые уже послужили для вина или бурбона. В таком случае, вкус напитка приобретает неожиданные оттенки.

Вы можете стать доктором перегонки

9 фактов о виски, которые известны только экспертам

В университетах Шотландии учат специалистов и научных работников в сфере перегонки и организации производства виски.

Лед в виски — это нормально

9 фактов о виски, которые известны только экспертам

Существует много противников и критиков льда в виски. Но большинство специалистов в вопросе говорят, что класть лед в виски — абсолютно нормально.


Источник →

Ключевые слова: Бар
Опубликовано 06.12.2017 в 22:01

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
федоров валерий
федоров валерий Валериан Борисов 2 июля, в 19:24 Принцип возгонки тот же-дистиллят.Ну,а дальше пошли нюансы.)) Текст скрыт развернуть
2
владимир коверко
владимир коверко Валериан Борисов 16 июля, в 09:30 то же пью раз в год с 1-го января по 31 - декабря и так каждый год Текст скрыт развернуть
3
Татьянка Яцук
Татьянка Яцук 2 июля, в 16:23 насчет льда-не знаю...мне нравится виски комнатной температуры-так лучше чувствуется "букет"...особенно у Johnnie Walker Red Label-вкус подкопченного дерева..))) Текст скрыт развернуть
0
федоров валерий
федоров валерий Татьянка Яцук 2 июля, в 19:26 Вам явно повезло с Красной этикеткой:никогда у него не было привкуса ни дыма,ни подкопченого дерева-явно,кто-то что-то несколько дороже залил.)) Текст скрыт развернуть
0
Татьянка Яцук
Татьянка Яцук федоров валерий 2 июля, в 21:05 Есть-есть и аромат дымка,и подкопченого дерева-чем мне он и нравится-и не первый раз беру,однако...ну а если кто-то что-то...я ему премного благодарна)))А Черная какова на вкус? Еще не пробовала... Текст скрыт развернуть
0
федоров валерий
федоров валерий Татьянка Яцук 2 июля, в 21:11 Понятно,что у всех разные органолептические ощущения...))Вот с черной и далее,если брать Джонни Гуляку,и надо начинать.Красный просто массовый вариант.Среди такого уровня выдержки есть масса более достойных сортов.Иной раз задумываешься,откуда к нам некоторые виды алкоголя везут?))Как-то в Уругвае,давно это было,сравнивали местную,лицензионную "Белую лошадь" и шотландского розлива-2 большие разницы,если честно .То же и с водками,например,да и стабаком так же.Недавно прочитал,что "Джон Лотон" собираются начать у нас выгонять...))Интересно..Хотя.все может быть неожиданно неплохо:ячмень есть,воды хорошей тоже найти не проблема,бочек из-под выдержанного вина или коньяков-тоже.Почему нет? Текст скрыт развернуть
1
Татьянка Яцук
Татьянка Яцук федоров валерий 2 июля, в 21:16 Благодарю-обязательно попробую "Черного" Джони...))) Текст скрыт развернуть
0
федоров валерий
федоров валерий Татьянка Яцук 2 июля, в 21:20 Попробуйте:потом расскажете.Из этой ценовой категории рекомендую Талламор Дью:вот где действительно ощущается дымок)).
А там золотой,платиновый,зеленый Джонни.))
Текст скрыт развернуть
1
Татьянка Яцук
Татьянка Яцук федоров валерий 2 июля, в 21:24 Спасибки!))) Текст скрыт развернуть
0
федоров валерий
федоров валерий Татьянка Яцук 2 июля, в 21:28 На здоровье!Много не дегустируйте!)) Текст скрыт развернуть
0
Татьянка Яцук
Татьянка Яцук федоров валерий 2 июля, в 21:32 я деушка умеренная..))))) Текст скрыт развернуть
0
федоров валерий
федоров валерий Татьянка Яцук 2 июля, в 21:34 Вопрос риторический:у каждого свой уровень умеренности)) Текст скрыт развернуть
0
Татьянка Яцук
Татьянка Яцук федоров валерий 3 июля, в 21:37 Мой-умеренно умеренная...))) Текст скрыт развернуть
0
федоров валерий
федоров валерий Татьянка Яцук 3 июля, в 21:40 А как масть пойдет?😉 Текст скрыт развернуть
0
Татьянка Яцук
Татьянка Яцук федоров валерий 3 июля, в 21:45 Бываает,конечно..в особливо азартной компании...потом организьм пребывает в страдательном состоянии..а я ему обещаю-да чтоб я еще раз!!!...))))))_))) Текст скрыт развернуть
1
федоров валерий
федоров валерий Татьянка Яцук 3 июля, в 21:54 На этот случай до начала кампанит с азартной компанией принять активированного угля😉 Текст скрыт развернуть
1
Степан Капустин
Степан Капустин 21 августа, в 21:47 Если в водку также добавить карамель и настоять в дубовой бочке с обежженными изнутри стенками, получится тоже виски, т.е. зерновой самогон. О чём спор? Текст скрыт развернуть
0
Алексей Лаба
Алексей Лаба 3 сентября, в 14:29 Лучше коньячку. Пейте сами. Текст скрыт развернуть
0
Александр Попов
Александр Попов 18 сентября, в 07:02 Если хочешь испортить виски, то положь лёд. Проверено неоднократно. Текст скрыт развернуть
1
george
george Александр Попов 7 декабря, в 06:52 лёд градус крадёт Текст скрыт развернуть
1
Показать новые комментарии
Комментарии с 1 по 20 | всего: 29
Блюда в горшочке: секреты пр…

Блюда в горшочке: секреты приготовления от истинных мастеров

22 ноя, 11:17
+34 0
8 продуктов, которые серьезн…

8 продуктов, которые серьезно продлевают нашу жизнь

5 дек, 13:07
+27 1
9 потрясающих вещей, которые…

9 потрясающих вещей, которые можно приготовить из водки

29 ноя, 11:13
+27 3
Праздничный гусь: все тонкос…

Праздничный гусь: все тонкости запекания

1 дек, 14:07
+25 7
Новогодний стол от шеф-повар…

Новогодний стол от шеф-повара «На Мосфильмовской» Михаила Кощеева

13 дек, 12:17
+24 1
Рёшти: жареный картофель по-…

Рёшти: жареный картофель по-швейцарски

22 ноя, 10:51
+24 1
6 ситуаций, когда нужно нале…

6 ситуаций, когда нужно налегать на соль

30 ноя, 12:47
+23 1
5 трюков, которые сохранят н…

5 трюков, которые сохранят нож острым практически навсегда

7 дек, 11:17
+23 0
7 продуктов, которые спасут …

7 продуктов, которые спасут от морщин

23 ноя, 11:17
+21 0

КОМЬЮНИТИ

8432 пользователям нравится сайт social.steaklovers.menu

Читать
Лучшее за неделю
Новогодний стол от шеф-повара «На Мосфильмовской» Михаила Кощеева

Новогодний стол от шеф-повара «На Мосфильмовской» Михаила Кощеева

Так как Новый год — это самый традиционный праздник в году, то и на столе должны стоять только шедевры современной русской кухни, в основе ко

13 дек, 12:17
+24 1
10 омлетов для любого времени суток

10 омлетов для любого времени суток

Омлет — это не просто блюдо из яиц, а скорее удивительно удачная формула, на основе которой можно готовить десятки блюд, похожих только номин

14 дек, 15:01
+16 0
20 лучших суперпродуктов для мужчин

20 лучших суперпродуктов для мужчин

Чтобы мужчина на протяжении всей жизни оставался достойным представителем сильного пола, ему мало просто иметь от рождения набор мужских хром

18 дек, 09:22
+16 0
Сейчас обсуждают
Новогодний стол от шеф-повара «На Мосфильмовской» Михаила Кощеева

Новогодний стол от шеф-повара «На Мосфильмовской» Михаила Кощеева

Так как Новый год — это самый традиционный праздник в году, то и на столе должны стоять только шедевры современной русской кухни, в основе ко

13 дек, 12:17
+24 1
10 скрытых суперспособностей микроволновой печи

10 скрытых суперспособностей микроволновой печи

Микроволновая печь не входит в арсенал шеф-поваров и вызывает у опытных кулинаров стойкое пренебрежение. Тем не менее микроволновая печь есть

11 дек, 09:18
0 0
10 сыров на вес золота

10 сыров на вес золота

Из-за санкционного режима хороший сыр стал штучным товаром. Продукт от лучших сыроделов, умеющих делать сыр, днем с огнем не найти, а если он

11 дек, 09:15
0 0