Евгений Сокольский предлагает Вам запомнить сайт «Steak Lovers»
Вы хотите запомнить сайт «Steak Lovers»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

для любителей хорошего мяса и вина

10 продуктов, от которых в ресторане стоит держаться подальше

развернуть

10 продуктов, от которых в ресторане стоит держаться подальше

Транс-жиры, гликемический индекс, количество калорий — современному человеку, следящему за своим питанием, в голове приходится держать слишком много важной информации, даже на своей собственной кухне. Кажется, стоит только добавить к подозрительному списку вещей, попадающих к нам в рот, еще хоть один продукт, и человек окончательно заречется готовить дома. Между тем даже каждодневные походы в ресторан, где о вкусе и пользе еды заботятся профессионалы своего дела, не могут быть полноценным выходом из ситуации. Скорее, наоборот, ведь именно здесь вам в тарелку может попасть не меньше дюжины продуктов, от которых пострадать реальней, чем от просроченной колбасы! 

— Салат айсберг —

10 продуктов, от которых в ресторане стоит держаться подальше

Нетрудно поверить в то, что состоящий почти на 98% из воды лист салата айсберг становится хорошей приманкой для микробов, обитающих на поверхности, в трещинах, по краям и углам листа. Даже если его все-таки помоют, велик риск того, что в процессе будет смешана холодная и горячая не питьевая вода, которую никто в здравом уме просто так пить не будет. 

— Бестселлеры —

10 продуктов, от которых в ресторане стоит держаться подальше

Про самые ходовые и продвигаемые позиции в меню все обычно думают, что они наиболее свежие, так как регулярная ротация просто не дает времени ингредиентам испортиться. На самом же деле все в точности до наоборот — закупая продукты огромными партиями или готовя про запас пару лишних порций, рестораторы дают микробам достаточно времени, чтобы расположиться поудобней в вашей еде.

— Теплая вода —

10 продуктов, от которых в ресторане стоит держаться подальше

Погодите радоваться наличию графина с якобы питьевой водой на вашем столике в ресторане, проверив для начала температуру содержимого. Если вода хоть чуть теплее ледяной, то велика вероятность, что в ней успели вырасти целые колонии бактерий, а значит, не лишним будет попросить официанта поменять ее на свежую.

— Бесплатные снэки —

10 продуктов, от которых в ресторане стоит держаться подальше

Всевозможные бесплатные орехи или сухари на барной стойке могут стать хорошей приманкой для любителей перехватить что-нибудь между глотками любимого напитка. Но мало кто думает, что еще каких-то полчаса на вашем месте стоял другой такой же человек и касался своими, возможно, не совсем чистыми пальцами некоторых из этих снэков. К ним потом, конечно, досыпали новых, но кому от этого легче!

— Мясо на кости —

10 продуктов, от которых в ресторане стоит держаться подальше

Кроме того, что в кусках на кости меньше мяса при том же весе, так еще и прожарить их заметно труднее. Не так страшно, если речь идет о говядине, но вот свинина или курица с кровью могут стать причиной серьезных пищевых заболеваний.

— «Особые» добавки —

10 продуктов, от которых в ресторане стоит держаться подальше

Заказать себе пасту со специальной добавкой-соусом, в составе которой неожиданно значатся дорогие виды мяса или рыбы, вряд ли будет хорошим решением, несмотря на всю заманчивость предложения. Дело в том, что, возможно, этот этюд шеф-повар создал для того, чтобы не пропали продукты с истекающим сроком годности. 

— Приготовление на ваших глазах —

10 продуктов, от которых в ресторане стоит держаться подальше

Жаровня, выезжающая прямо к столам в ресторане, может стать хорошим развлечением для гостей, но вряд ли даже самый лучший повар, вынужденный работать в стрессовой ситуации, сможет продемонстрировать собственное мастерство должным образом. Мы даже молчим про чихающих посетителей  и кучу других раздражающих факторов, способных сбить шефа и испортить аппетит вам.

— Мясной рулет по-домашнему —

10 продуктов, от которых в ресторане стоит держаться подальше

Маркетинг чистой воды в названиях, манипулирующих вашим желанием отведать настоящей домашней еды, может скрывать за собой блюда, в которых не первая свежесть мясных и не только продуктов пытается спрятаться под множеством приправ, прикрывшись «особым» рецептом. Закажите лучше стейк, а домашнюю еду попробуйте приготовить дома.

— Заморские морепродукты —

10 продуктов, от которых в ресторане стоит держаться подальше

Если вы моряк со стажем и вдруг решите вспомнить вкус мэрилендских крабов, то, конечно, можете попытать счастье в рыбном ресторане, подающем именно данный вид. Не факт, правда, что вы не будете разочарованы, так как рассчитанный на среднего неразборчивого покупателя рынок может подсунуть подделку ритейлеру, поставщику, ресторану и, в конечном итоге, вам в тарелку.

— Курица —

10 продуктов, от которых в ресторане стоит держаться подальше

Блюдо, в составе которого центральное место занимает мясо курицы, никогда не привлечет внимание настоящего гурмана, ведь он точно знает, что сделать что-то выдающееся со вкусом одного из самых дешевых видов просто невозможно. Не в обиду ее питательным свойствам и тысячам действительно достойных рецептов будет сказано, но неужели вы пришли в ресторан, чтобы есть скучную еду? Будьте смелее!

 


Источник →

Ключевые слова: Ликбез
Опубликовано 14.01.2018 в 16:30

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Правила приготовления фрукто…

Правила приготовления фруктовой водки

29 дек 17, 16:30
+30 3
5 алкогольных напитков, кото…

5 алкогольных напитков, которые лучше вообще не заказывать в баре

31 дек 17, 11:30
+21 0
Как приготовить дома тот сам…

Как приготовить дома тот самый абсент

23 дек 17, 16:30
+20 0
Легендарные смеси специй со …

Легендарные смеси специй со всего света

5 янв, 13:32
+19 0
Пять тонкостей дарения вина

Пять тонкостей дарения вина

7 янв, 14:30
+19 0
Бекон: как его готовить правильно

Бекон: как его готовить правильно

2 янв, 14:30
+18 2
Королевский пирог эпохи Тюдо…

Королевский пирог эпохи Тюдоров: пошаговый рецепт

30 дек 17, 16:30
+17 0
5 лучших рецептов фарширован…

5 лучших рецептов фаршированных и запеченных грибов

29 дек 17, 14:30
+17 0
12 вещей, которым противопок…

12 вещей, которым противопоказана микроволновка

26 дек 17, 13:30
+17 0

КОМЬЮНИТИ

8542 пользователям нравится сайт social.steaklovers.menu

Читать
Лучшее за неделю
5 ножей шеф-повара, которые сделают всю работу за вас

5 ножей шеф-повара, которые сделают всю работу за вас

Любая работа легче, если вы используете правильные инструменты. Это правило применимо к любой сфере деятельности — от космонавтики до рестора

15 янв, 12:30
+16 0
10 лучших рецептов куриного супа

10 лучших рецептов куриного супа

Куриный суп — блюдо, к которому невозможно быть равнодушным. Это не просто способ приготовления, но целая культура, в которой можно бесконечн

17 янв, 15:11
+16 0
Ребрышки в сухом маринаде из соли, перца и кофе

Ребрышки в сухом маринаде из соли, перца и кофе

При умелом использовании кофе может стать ингредиентом как для приготовления выпечки, так и отдельных основных блюд. Как бы странно это не звучало, но сочет

21 янв, 17:30
+16 0
Сейчас обсуждают
5 ножей шеф-повара, которые сделают всю работу за вас

5 ножей шеф-повара, которые сделают всю работу за вас

Любая работа легче, если вы используете правильные инструменты. Это правило применимо к любой сфере деятельности — от космонавтики до рестора

15 янв, 12:30
+16 0
Наглядно о том, как работают индукционные плиты

Наглядно о том, как работают индукционные плиты

Возможность приготовления еды при помощи индуцированных вихревых токов — это, пожалуй, самое важное открытие для кухни со времен изобретения

15 янв, 14:30
+15 0
Греческая мусака

Греческая мусака

Несмотря на то, что мусаку повсеместно готовят на Ближнем Востоке и Балканах, именно с Грецией возникают первые ассоциации при упоминании этого запеченного

15 янв, 17:30
+15 0