На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 598 подписчиков

Свежие комментарии

  • Алексей
    В чем ленивость то???Ленивый плов вкус...
  • Алексей
    Не существует бочкового хруста.Есть хрустящая квашеная капуста и не хрустящая.Оба вида можно приготовить как в бочке,...Квасим капусту до...
  • Александр Смолянинов
    Среднеазиатская шурпа и картошка в любом виде НЕСОВМЕСТИМЫ. Если кто-то добавляет картошку это уже не настоящая шурпа...Шурпа: главный су...

Завтрак из детства: воздушный омлет

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Пышный, вкусный омлет приготовить не так просто. Шеф-повар поделился несколькими секретами, благодаря которым омлет получается ровно таким же, каким был в далеком и прекрасном детстве.

Повар предлагает основную уловку: сделать так, чтобы количество яиц равнялось количеству молока. Лучше всего будет воспользоваться кухонными весами.

На 315 граммов (это примерно 6 штук) яиц автор добавляет столько же 3,5% молока. Соль — на глаз. Сливочным маслом натирается сама форма, так омлет точно не будет прилипать.

Взбивать тоже лучше вручную. Само собой, как тесто омлет всходить не будет, но «пышным» его назвать можно будет точно.

Вся форма отправляется вовсе не на сковородку, а в духовку. 195 градусов, 35 минут — можно подавать на стол!

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх