Вкусный домашний сыр можно сделать даже из магазинного творога. Нам его понадобится 1 килограмм: лучше взять нежиный творог без заменителей молочного жира. Как только творог у нас на кухне, можно начинать готовить. Другие ингредиенты тоже просты – 120 грамм сливочного масла, чайная ложка соды, два взбитых яйца и соль. Сама готовка происходит на сковороде, сначала на ней топим масло, после чего добавляем творог. Творог очень быстро начнет нагреваться и таять.
Пока он нагревается, взбиваем яйца, после чего выливаем их в творог. Добавляем соду и соль. Через некоторое количество времени творог выключаем и переливаем и емкость для охлаждения. В отличие от сыра из молока, воды здесь нет и отжимать ничего не требуется. Готовому сыру нужно 3-4 дня, чтобы дозреть в холодильнике. Накрываем его пленкой и просто ждем.
В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии