Евгений Сокольский предлагает Вам запомнить сайт «Steak Lovers»
Вы хотите запомнить сайт «Steak Lovers»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

для любителей хорошего мяса и вина

Почему нужно покупать недорогое вино

развернуть

Почему нужно покупать недорогое вино

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Вопреки распространенному мнению, стоимость вина не всегда отражает его качество.

Второе или третье по цене с конца ресторанного меню вино будет ничуть не лучше самых дешевых позиций по бокалам или в бутылке. Известный сомелье и автор книги «Как пить как миллиардер» Марк Олдман уверен, что самые лучшие вина по соотношению цена-качество нужно искать именно среди недорогих вин.

Почему нужно покупать недорогое вино

«Чтобы не показаться слишком скупыми и не прогадать с вкусовыми качествами, многие из нас сразу же переводят взгляд с самых дешевых вин на несколько позиций выше, полагая, что здесь они найдут максимально выгодное предложение, — говорит Марк Олдман. — Однако данный сценарий развития ситуации давно просчитали маркетологи и сомелье». Зная, что именно это вино всегда хорошо берут, владелец ресторана делает больше наценку и добавляет его в «топовые» для гостей позиции винной карты.

Почему нужно покупать недорогое вино

Марк Олдман советует не стесняться изучать самое «дно» винной карты и заказывать те вина, которыми другие посетители обычно пренебрегают, боясь показаться скупыми. Но этот совет может быть применим только к тем ресторанам, которые хранят вино надлежащим образом и уделяют большое внимание его качеству. В этом случае даже среди бюджетых вин можно гарантированно найти что-то интересное. «Если вы колеблетесь в выборе вина по бокалам и бутылкой, разделите стоимость бутылки на 5, — рекомендует сомелье. — Cтандартная бутылка содержит пять порций по пять унций, таким образом, вы поймете, сколько переплачиваете за бокал».


Источник →

Ключевые слова: Бар, Книги
Опубликовано 15.11.2018 в 21:01
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Халида Мендыбаева
Халида Мендыбаева Георгий Химченко 9 июня 17, в 15:02 Верно! Предпочитаю вина местных производителей. Только этикетки надо читать внимательно, чтобы не попасть на винные напитки. А импорт -это, в основном, понты и несоответствие качества с ценой вина. Текст скрыт развернуть
3
Басанг Дорджиев
Басанг Дорджиев 15 апреля 17, в 15:57 В России невозможно купить хорошего вина,по сути сухой сок разбавленный водой и спиртом. Текст скрыт развернуть
0
Viktor Konoplev
Viktor Konoplev Басанг Дорджиев 24 февраля, в 17:10 Очень даже возможно! Текст скрыт развернуть
0
Сергей Максутов
Сергей Максутов Басанг Дорджиев 17 апреля, в 17:43 В 1984 году купил путевку !ПО военно - сухумской дороге .ТАК ВИНО  -ПСОУ стоило 3 рубля  а сейчас -500 рублей Это былов Абхазии Текст скрыт развернуть
0
Эдуард Аверьянов
Эдуард Аверьянов 8 июня 17, в 14:57 В России купить просто настоящее вино (неважно, дорогое или дешёвое) - большая проблема из-за огромного количества порошкового фальсификата. Хорошо иллюстрирует это всего одна цифра: в Краснодарском крае за курортный сезон продаётся в 100!!! раз больше вина, чем производят все заводы этого региона вместе взятые. Текст скрыт развернуть
7
* Серега *
* Серега * Эдуард Аверьянов 3 июля 17, в 22:33 что за тупые комменты.Что за бред по поводу порошкового вина?Вы видно не в курсе,что оно очень дорого стоит и проще вино разбавить водой и написать винный напиток Текст скрыт развернуть
1
Комментарий удалён.
Комментарий удалён.
Antares Фомальгаутович
Antares Фомальгаутович * Серега * 26 ноября 17, в 18:31 "Порошковое вино" - это вообще миф, так как такого порошка просто нет. Дешевое вино производится не из порошка, а просто из отбросов. из остатков винодельческого производства. Виноматериал низкого качества, который обычно приличные винодельни просто выбрасывают на свалку. Но и на это говно есть покупатели, так что зачем его выбрасывать, если его купят. Текст скрыт развернуть
2
* Серега *
* Серега * <Удалённый пользователь> 26 ноября 17, в 22:45 То,что вы считаете винным порошком-просто смесь химических элементов Текст скрыт развернуть
0
* Серега *
* Серега * <Удалённый пользователь> 26 ноября 17, в 22:46 уровень государственного контроля за алкогольной отраслью в России сегодня крайне высок, и никто из легальных производителей не станет рисковать дорогостоящей лицензией ради грошовой выгоды. Чем химичить с "порошками", куда проще абсолютно легально гнать дешёвый шмурдяк, написав на этикетке "винный напиток".
Есть и ещё один момент — технологический. В процессе приготовления вина, в ходе дрожжевого брожения, происходит не только переработка в алкоголь содержащегося в сусле естественного виноградного сахара, но и многие другие химические процессы. В результате натуральное вино — неважно, хорошее или плохое — совершенно не походит по вкусу на виноградный сок. И приготовить "вино", добавляя воду и спирт в концентрат виноградного сока — неважно, сухой или пастообразный, — невозможно. Вы можете легко убедиться в этом самостоятельно: возьмите пакет виноградного сока, добавьте туда немного водки и попробуйте. У вас получится водка с виноградным соком, а на вино полученный "коктейль" окажется совершенно непохожим.
Текст скрыт развернуть
3
Комментарий удалён.
Viktor Konoplev
Viktor Konoplev Эдуард Аверьянов 24 февраля, в 17:12 Никогда не покупайте "вино" в пакетах - это не вино! Текст скрыт развернуть
2
Комментарий удалён.
Antares Фомальгаутович
Antares Фомальгаутович 26 ноября 17, в 18:27 >Как пить как миллиардер» Марк Олдман уверен, что самые лучшие вина по соотношению цена-качество нужно искать именно среди недорогих вин.
-
Епт, товарищи, а что такое "недорогое вино" для Марка Олдмана, вы не задумывались? И что оно может стоить 200 евро за бутылку, например, что для некоторых жителей России больше, чем месячная зарплата.
-
>Однако данный сценарий развития ситуации давно просчитали маркетологи и сомелье».
-
Да, но этот маркетинговый ход работает только в сегменте ОЧЕНЬ дорогой продукции. Т.е. если у вас в кармане , скажем, сто тысяч евро, и вы идете в магазин за вином - то этот механизм на вас отлично сработает. Вы купите максимально дорогое вино на прилавке, которое увидите.
Но он совершенно бессмысленнен для абсолютного большинства жителей планеты Земля, в том числе и России. Для производства выпивабельного вина есть технология. Эта технология стоит денег. Чтобы произвести качественный виноматериал, нужны существенные трудозатраты и деньги. И это говорит о том, что хорошее вино дешево стоить не может. Оно не может стоить 100 рублей.
А для тех, у кого есть сто тысяч евро для похода в супермаркет, особо разницы нет, купил ли он вино за 100 евро, или за 5000. С него не убудет. Так что этот совет ориентирован на богатых людей.
Текст скрыт развернуть
1
Александр Донигевич
Александр Донигевич 28 декабря 17, в 19:39 ЛУЧШЕЕ ВИНО ТОЛЬКО ТО, КОТОРОЕ ВЫ УЖЕ ЗНАЕТЕ, любые экспромты за столом ЧРЕВАТЫ ПОСЛЕДСТВИЯМИ. Текст скрыт развернуть
4
Владимир Васильевич Бушминский
Владимир Васильевич Бушминский 29 декабря 17, в 08:16 ДОРОГОЕ ТОЛЬКО ДЛЯ УЛЮКАЕВА!))) Текст скрыт развернуть
-3
Francis Surikovs
Francis Surikovs 18 сентября, в 23:36 Лучше не читать подобные "советы"... Текст скрыт развернуть
1
Галина И
Галина И 19 сентября, в 09:19 Лучше вино делать самим дома. Виноград, вода, сахар. Вкусное натуральное дешевое вино получается! Текст скрыт развернуть
0
Сергей Метелкин
Сергей Метелкин Галина И 19 сентября, в 22:38 Лучшее вино,только виноград. Уже булькает 20 литров. Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Комментарии с 1 по 20 | всего: 49
Макаронное рагу по-татарски:&hellip;

Макаронное рагу по-татарски: сытное блюдо для холодов

10 ноя, 13:13
+4 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Омлеты, которые можно есть д&hellip;

Омлеты, которые можно есть днем и ночью

29 окт, 09:40
+3 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Блюда из пасты, от которых н&hellip;

Блюда из пасты, от которых не толстеют

30 окт, 09:30
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Ленивые пельмени: готовятся &hellip;

Ленивые пельмени: готовятся за минуты

8 ноя, 15:28
+2 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Свинина для ленивых: полчаса&hellip;

Свинина для ленивых: полчаса и готово

2 ноя, 10:16
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Паэлья: потрясающее блюдо из риса

Паэлья: потрясающее блюдо из риса

28 окт, 09:50
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Самые вкусные согревающие супы осени

Самые вкусные согревающие супы осени

28 окт, 09:25
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Омлеты, которые можно есть д&hellip;

Омлеты, которые можно есть днем и ночью

29 окт, 09:40
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Лучшая еда для улучшения пищеварения

Лучшая еда для улучшения пищеварения

27 окт, 09:28
+1 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

КОМЬЮНИТИ

9540 пользователям нравится сайт social.steaklovers.menu

Читать
Лучшее за неделю
Макаронное рагу по-татарски: сытное блюдо для холодов

Макаронное рагу по-татарски: сытное блюдо для холодов

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Рагу – лучшее сезонное блюдо для холодного времени. В нем есть мясо, овощи и бульон, которые дают наваристость и вкус. Тради

10 ноя, 13:13
+4 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Продукты, которыми никогда нельзя закусывать

Продукты, которыми никогда нельзя закусывать

Если предстоит долгий вечер с возлияниями, все специалисты в один голос советуют – нужно больше есть, чтобы всасывание алкоголя происходило н

9 ноя, 09:27
+1 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Засаливаем вкуснейшую селедку сами

Засаливаем вкуснейшую селедку сами

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Домашняя селедка всегда вкуснее магазинной. Но многие считают, что засол дома сложен и в конечном счете выбирают банку, зака

12 ноя, 15:11
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сейчас обсуждают
Продукты, которые нельзя замораживать

Продукты, которые нельзя замораживать

Заморозка – удобный способ хранить продукты бесконечно долго практически свежими. Правда, не вся еда способна выдержать воздействие экстремал

12 ноя, 09:44
-1 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Макаронное рагу по-татарски: сытное блюдо для холодов

Макаронное рагу по-татарски: сытное блюдо для холодов

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Рагу – лучшее сезонное блюдо для холодного времени. В нем есть мясо, овощи и бульон, которые дают наваристость и вкус. Тради

10 ноя, 13:13
+4 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Продукты, которыми никогда нельзя закусывать

Продукты, которыми никогда нельзя закусывать

Если предстоит долгий вечер с возлияниями, все специалисты в один голос советуют – нужно больше есть, чтобы всасывание алкоголя происходило н

9 ноя, 09:27
+1 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0