На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 598 подписчиков

Свежие комментарии

  • Владимир Блинов
    Шурпа от шулюма и отличается тем, что мясо "запечатывается" - т.е. в казане обжаривается в горячем растительном масле...Шурпа: главный су...
  • Вовладар Даров
    Какие комки в рисовой каше?))Рисовую кашу мног...
  • Алекс Сэм
    А Нахрена тогда нужна микроволновая печка?Продукты которые ...

Готовим целую курицу: по виду обычная, но на самом деле костей внутри нет

Целая курица в духовке всегда привлекает внимание на столе. Но мы сделаем ее с секретом: выглядеть снаружи она будет как обычная курица, но на самом деле костей внутри не будет. Вместо них мы фаршируем птицу начинкой, и получится ровно как в дорогом ресторане.

Зимой квашеная капуста есть в каждом холодильнике. У нас она станет основой начинки. Добавим к капусте немного грибов, лука и чеснока: такая фаршировка как нельзя лучше сочетается со вкусом курицы.

Капусту мы предварительно обжариваем. Сначала запускаем лук, потом уже идут грибы, капуста и немного чеснока.

Пока капуста готовится, подготовим курицу. Кости из курицы вытаскиваются от центра: сначала удаляется хребет, а потом легко вытаскиваются и остальные. Для внешней красоты мы оставим крылья и голени, так птица будет выглядеть стройнее и привычнее.

Как только подготовка завершена, добавляем специи, сок лимона и фаршируем птицу уже приготовившейся капустой. Перевязываем бечевкой, чтобы в процессе запекания изнутри ничего не вытекло.

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх