Последние комментарии

  • Нина Панарат23 апреля, 17:55
    16 желтков- точно? Куда деть белки?Кулич на желтках: мягкий целую неделю
  • Татьяна Пармёнова23 апреля, 14:32
    Я почему-то от имбиря сильно и долго икаю.5 чудодейственных свойств имбиря, о которых стоит знать
  • Татьяна Пармёнова23 апреля, 14:11
    Ведь ясно же сказано, что стаканчик в день. Если пить литрами то и пивной живот и опьянение и дури. Автор прав - все ...Чем пиво полезно человеку, кроме своего вкуса

Делаем настоящие драники без муки и яиц

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Драники – идеальное блюдо на завтрак. Они вкусные, сытные и надолго заряжают энергией. Кроме того, их главным плюсом является простота ингредиентов. Для настоящих драников нужны всего лишь картофель, лук, соль и растительное масло.

Картофель в драниках - главный ингредиент, поэтому он должен быть вкусным и клейким.

Один из основных критериев в данном случае крахмал. Чтобы проверить картофель на наличие большого количество крахмала, картошку разрезаем на половинки, трем их друг о друга и смотрим, держится ли нижняя половина на весу. Если держится - крахмала в картофеле много и драники не развалятся. В ином же случае в наши драники потребуется добавить ложку крахмала.

Подготавливаем нашу смесь для жарки, смешивая натертые ингредиенты. Можно жарить. Разогреваем сковороду, добавляем на нее примерно 4 миллиметра масла и выкладываем драники. Их толщина должна быть 7-8 миллиметров.

Обязательно перемешиваем закваску перед выкладкой драника на сковородку - иначе крахмал, содержащийся в ней, будет оседать на дно.

Приятного аппетита!

 

Источник ➝

Популярное

))}
Loading...
наверх