На восточном рынке мы заметили очень интересный рецепт блинов из зеленого лука, жареные целиком побеги с добавлением яиц и начинки. Сочная закуска легко может стать главным блюдом дня, сытным и очень ярким.
Пшеницу для этого рецепта замачивают и перемалывают, в результате получается несколько похожая на жидкое тесто масса. В нее повар добавляет достаточно крупно нарезанный репчатый лук и немного моркови.
Эту массу повар порционно выкладывает на раскаленную плиту (в домашних условиях конечно можно обойтись и сковородой) и в центре размещает немного кимчи.
Теперь на сковороду выливается немного взбитых яиц, на них укладывается лук. Резать его не нужно.
Свежие комментарии