Вино возрастом 8 тысяч лет

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Во время раскопок в Грузии международная группа археологов обнаружила, возможно, самые древние свидетельства мирового виноделия. Исследователи нашли глиняную посуду с остатками соединений вина, датируемого возрастом 8000 лет. 

Глиняные кувшины обнаружили в двух поселениях времен неолита: Гадахрили-гора и Шулавери-гора. Посуда датируется 5900 годом до н.э. Внутри кувшинов содержатся следы вина. По всей видимости, вино производили методом аналогичному «квеври»: виноград давили и вместе со стеблями и косточками оставляли бродить. По данным Би-би-си, на некоторых кувшинах изображены танцующий человек и гроздья винограда. «Мы считаем, что это самый старый пример одомашнивания дикорастущей евразийской виноградной лозы исключительно с целью производства вина», — поделился Стивен Батюк, научный сотрудник Университета Торонто. 

Напомним, что ранее исследовательская группа нашла сосуд со следами винной кислоты возрастом 6 тысяч лет в одной из пещер в Италии. Самым же старым вином на планете до находки в Грузии считали образцы вина из Ирана возрастом 7000 лет.