Евгений Сокольский предлагает Вам запомнить сайт «Steak Lovers»
Вы хотите запомнить сайт «Steak Lovers»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

для любителей хорошего мяса и вина

5 методов проверки качества вина для непрофессионалов.

развернуть

5 методов проверки качества вина для непрофессионалов.

Изготовители поддельного вина делятся, как правило, на две категории. Одни в надежде на «крупный улов» сосредоточены на кропотливой работе с коллекционным винтажным вином (вернее с тем, что становится таковым после определенных манипуляций), за которое ценители готовы выложить шестизначные суммы.

Другие, напротив, подделывают серийное вино, которое можно купить в обычных магазинах, но делают это в больших количествах. Но если в первом случае, чтобы раскрыть фальшивку, порой требуются действительно широкие познания в виноделии, со вторым классом подделок все гораздо проще. Перед вами 5 методов определения некачественного вина.


Источник →

Ключевые слова: Бар
Опубликовано 03.01.2019 в 22:00
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Артем 007
Артем 007 22 марта 17, в 14:27 Лучше бы авторы этого мерзкого высера вставили этот ролик
Текст скрыт развернуть
12
Римма Акопян
Римма Акопян Артем 007 26 марта 17, в 14:34 А куда смотрит Роспотребсоюз, до каких пор будут гнобить народ? Текст скрыт развернуть
2
Сергей Б
Сергей Б Артем 007 1 апреля 17, в 00:51 Молодцы ребята! Текст скрыт развернуть
1
Рина Семенова
Рина Семенова Артем 007 24 марта 18, в 12:21 Классное видео! Спасибо. Повеселили.
Кстати, были в гостях, хозяева выставили дорогое итальянское вино. И хозяин пролил вино на белую рубашку. Я предложила уничтожить пятно фирменным способом - кипятком. Если лить кипяток струйкой на пятно от сока, фруктов, вин - оно исчезает на глазах. В нашем случае не исчезло, оказалось - краска.
Текст скрыт развернуть
1
Татьяна Муравьева
Татьяна Муравьева 15 сентября 17, в 16:54 Ну, вот бегала, проверила 3 из 5 говорят, что качественное вино купили. А пить невозможно! Наверное, самая важная проверка - на вкус. Текст скрыт развернуть
2
Tamara Morits
Tamara Morits 3 декабря 17, в 16:46 А где 5 методов проверки? Текст скрыт развернуть
3
Владимир Гуськов
Владимир Гуськов 10 февраля 18, в 16:14 В нормальной стране натуральные вина не подделывают, а дорожать маркой. Текст скрыт развернуть
0
Рина Семенова
Рина Семенова Владимир Гуськов 24 марта 18, в 12:22 Подделывают. И даже во Франции. У капиталистов есть такое понятие - сверхприбыль. Настоящее вино можно попробовать только на ферме. Или у нас - мы делаем свое. Могу поделиться рецептом своей шикарной наливки. Делаем уже много лет. Текст скрыт развернуть
1
Владимир Гуськов
Владимир Гуськов Рина Семенова 24 марта 18, в 12:36 Под нормальной страной я имел в виду СССР и КНР. Я не пью креплёное вино. Текст скрыт развернуть
2
Вячеслав Чабан
Вячеслав Чабан Рина Семенова 25 апреля 18, в 23:35 Знакомые были во Франции, была экскурсия на какие-то знаменитые виноградники (было это относительно давно-не помню). Там им рассказали. что хозяин виноградника собирает наиболее зрелый и качественный виноград, остатки же позволяет собрать близживущим крестьянам. Самое интересное в том, что и хозяин и крестьяне производят вино с одинаковым названием - качество, понятно, разное. Так что вино с одинаковым названием в продаже у нас может встречаться и марочным  и ординарным (но не поддельным), а цена одна (для нас, понятно, как у марочного). Текст скрыт развернуть
1
почтальон
почтальон Вячеслав Чабан 24 ноября 18, в 22:51 а я сделал в этом году полтонны вина.марочное или не марочное до жопы.друзья довольны пьют и хвалят.шашлык не испорчен моим вином.сам не употребляю. Текст скрыт развернуть
2
Viktor Konoplev
Viktor Konoplev Вячеслав Чабан 25 ноября 18, в 09:53 Для справки: ординарное вино - это вино, которое было розлито в год урожая. Марочное - это вино, которое набрало "марку", т.е. выдержаное год, два и более. Моя матушка была профессиональным виноделом. Но "марку" вино набирает при хранении в деревянных бочках, а не бутылках. Текст скрыт развернуть
2
Владимир
Владимир 25 ноября 18, в 01:31 Настоящее вино, это своё вино и из своего винограда, без сахара и спирта. А на винзаводах изготовление вина без сахара невозможно, или если процесс пошел не так, то там и без спирта не обойдется. Вино не должно отдавать спиртом, и от хорошего вина - голова не болит. Текст скрыт развернуть
1
Viktor Konoplev
Viktor Konoplev Владимир 25 ноября 18, в 09:57 Ни спирт, ни сахар в натуральное сухое вино не добавляется. Спирт добавляется в креплёные вина, например, портвейн. Текст скрыт развернуть
0
Владимир
Владимир Viktor Konoplev 25 ноября 18, в 20:36 Крепленное вино - это и есть вино с спиртом.   Теперь о технологии, чем больше вина сделает завод, тем больше прибыли, поэтому сахар и вода для них это не критично. И там другая технология, в процессе брожения участвуют и стебли от кистей и косточки, а если сладости не хватает, то и сахар... А в народе есть такое понятие как вторяк,  это когда в виноградные отходы (отжимки) добавляют сахар и воду и в процессе получается вино (вторяк), но очень беспонтовое, крепленное...  А теперь про тех, кто делает для себя, по крайней мере я так делал... Все ягоды я обрывал с кистей, то есть всякие стебли не участвуют в брожении, также практически сразу я удалял все косточки, и вино получалось практически из чистого сока. Текст скрыт развернуть
0
ГАВРИЛА
ГАВРИЛА Владимир 4 января, в 15:08 Еще "вторяк" называют -вино для гостей! Текст скрыт развернуть
0
ГАВРИЛА
ГАВРИЛА Владимир 4 января, в 15:39 "также практически сразу я удалял все косточки", а вот это по подробнее! Текст скрыт развернуть
0
Сан Саныч
Сан Саныч 4 января, в 02:38 моя привезла из израиля две бутылки вина - порядка 180 - 200 р. за штуку . попробовали и сравнили - всё, что у нас минимум до 300 - 350 р. , если не больше  -  винные суррогаты , на которых пишут,что это вино . Текст скрыт развернуть
0
ГАВРИЛА
ГАВРИЛА 4 января, в 15:21 Есть еще зависимость от региона. На Дальнем Востоке может бродить без сахара только дикий виноград, но его трудно купить, тем более самому собрать в тайге. Распространенный не укрывной дальневосточный сорт винограда "Изабелла" без добавления сахара бродить не будет, так же как и черноплодная рябина, смородина и жимолость и прочие ягоды. Если не добавлять сахара то брожение быстро останавливается и на поверхности появляется белый налет. В этом случае нужно или добавлять сахара уже с винными дрожжами , или выбрасывать содержимое бутыли. Перегонять на самогон не рентабельно. Текст скрыт развернуть
0
ГАВРИЛА
ГАВРИЛА 4 января, в 15:37 5 способов я нахожу только по ссылке. Глицерин еще поискать нужно или пробирку. Я бы добавил довольно простой, шестой способ. Смачиваете часть бумажной салфетки в вине и кладёте её на край стола, что бы сложенный в четверо угол салфетки свешивался. Если в углу салфетки собрался краситель , а по сторонам розоватая вода, то это замес красителя со спиртом. Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Комментарии с 1 по 20 | всего: 31
Чудо-картофель: вкусный и хрустит

Чудо-картофель: вкусный и хрустит

10 янв, 11:17
+3 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Самые вкусные блюда из птицы…

Самые вкусные блюда из птицы для новогоднего меню

23 дек 18, 09:48
+3 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
10 продуктов-помощников в бо…

10 продуктов-помощников в борьбе с болезнями и старостью

28 дек 18, 09:15
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Секреты идеально сваренного кофе

Секреты идеально сваренного кофе

27 дек 18, 09:04
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Продукты, которые серьезно п…

Продукты, которые серьезно продлевают нашу жизнь

19 дек 18, 09:35
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Ученые назвали главные опасн…

Ученые назвали главные опасности обезжиренного молока

19 дек 18, 12:55
+1 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Пивные термины, без знания к…

Пивные термины, без знания которых в паб идти нельзя

22 дек 18, 10:24
+1 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Самые частые ошибки при приг…

Самые частые ошибки при приготовлении курицы: как их исправить

23 дек 18, 11:08
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Секреты идеально сваренного кофе

Секреты идеально сваренного кофе

27 дек 18, 09:04
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

КОМЬЮНИТИ

10227 пользователям нравится сайт social.steaklovers.menu

Читать
Лучшее за неделю
10 продуктов для улучшения памяти

10 продуктов для улучшения памяти

Стресс, старение организма, плохая экология и рацион питания нарушают в организме обменные процессы и запускают механизм повреждения клеток.

13 янв, 10:29
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Продукты, которые становятся полезнее при готовке

Продукты, которые становятся полезнее при готовке

Вопрос о том, какие овощи полезнее для здоровья — сырые или прошедшие кулинарные обработку, — не дает покоя ученым уже долгие годы. Сторонник

14 янв, 10:03
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Самый загадочный алкогольный напиток в истории

Самый загадочный алкогольный напиток в истории

Абсент — самый крепкий алкогольный напиток из традиционной барной карты и одновременно самый загадочный. Важный компонент абсента — экстракт

17 янв, 10:07
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сейчас обсуждают
Что голод делает с нашим организмом

Что голод делает с нашим организмом

Доктора утверждают, что человек способен обойтись без еды целых три месяца — если, конечно, он здоров и пьет много воды. Мы прекрасно умеем с

12 янв, 10:02
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Завтрак из детства: воздушный омлет

Завтрак из детства: воздушный омлет

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Пышный, вкусный омлет приготовить не так просто. Шеф-повар поделился несколькими секретами, благодаря которым омлет получает

12 янв, 10:44
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Завтрак из детства: воздушный омлет

Завтрак из детства: воздушный омлет

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Пышный, вкусный омлет приготовить не так просто. Шеф-повар поделился несколькими секретами, благодаря которым омлет получает

12 янв, 10:44
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0