На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 598 подписчиков

Свежие комментарии

  • Вовладар Даров
    Какие комки в рисовой каше?))Рисовую кашу мног...
  • Алекс Сэм
    А Нахрена тогда нужна микроволновая печка?Продукты которые ...
  • Николай Зюзин
    А меня от названия тошнит. Пусть ее и едят в Азии средней. До изжоги.Шурпа: главный су...

Холодная закуска на замену шашлыку: оставляем мясо в маринаде и с утра все готово

В меру острая мясная закуска по вкусу очень напоминает холодный шашлык, поскольку маринуется в холодном пряном маринаде. Ее легко будет приготовить на обычной кухне, ведь в основном мясо нужно просто залить маринадом и оставить постоять.

Опускаем в воду килограмм свинины (можно попробовать этот же рецепт и с другим мясом) 2 крупные луковицы, лавровый лист, 2 зубчика чеснока, перец горошком. После закипания варим полчаса. Затем вынимаем мясо и даем ему остыть. В отдельной миске сделаем маринад из 300 миллилитров воды, куда добавим по чайной ложке орегано и майорана, 3 столовые ложки сахара, 2 чайные ложки соли, 3 столовые ложки оливкового масла, 4 столовые ложки соевого соуса, столько же уксуса и лимонного сока.

Теперь еще одну луковицу нарезаем тонкими полукольцами, мясо также режем сравнительно тонкими ломтиками. Лук выкладываем слоем в форму, на него кладем мясо и обильно заливаем все маринадом. Делаем так два слоя, закрываем форму пленкой и ставим на нее груз. Оставляем на ночь в холодильнике и с утра закуска готова.

Конечный вкус получившегося мяса можно легко регулировать прямо в процессе приготовления. Добавьте перца чили, если любите поострее и разных специй, это уже повлияет на вкус.

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх