Евгений Сокольский предлагает Вам запомнить сайт «Steak Lovers»
Вы хотите запомнить сайт «Steak Lovers»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

для любителей хорошего мяса и вина

10 продуктов для улучшения памяти

развернуть

10 продуктов для улучшения памяти

Стресс, старение организма, плохая экология и рацион питания нарушают в организме обменные процессы и запускают механизм повреждения клеток.

Этот процесс известен как окислительный стресс. Бороться с ним можно разными способами, в том числе посредством правильного питания. Продукты из нашего рациона могут не просто его замедлить и остановить, но и заодно натренировать память и повысить активность мозга. Известные эксперты в области питания Моника Аусландер и Кимберли Шнайдер рассказали, на что стоит налегать, чтобы улучшить память и поддержать здоровье клеток мозга.

Брокколи

10 продуктов для улучшения памяти

Известно, что крестоцветные овощи, такие как цветная капуста, белокочанная и брюссельская капуста, являются «питательными электростанциями». Но когда дело доходит до улучшения здоровья мозга и, в частности, памяти, ключевая роль принадлежит брокколи. Содержащиеся в этом виде капусты в больших концентрациях холин и витамин К помогают оптимизировать память, как это обычно делают различные интеллектуальные игры.

Ягоды

10 продуктов для улучшения памяти

По словам диетолога, а по совместительству известного консультанта по питанию голливудских звезд Кимберли Шнайдер, черника, клюква и клубника являются незаменимой пищей для памяти. Согласно различным исследованиям, эти ягоды защищают мозг от потери памяти и способствуют усилению яркости воспоминаний. Диеты, богатые черникой, улучшают способность к обучению и снижают стресс. Кроме того, та же черника является одним из лучших источников антиоксидантов, которые вы спокойно можете приобрести в магазине и включить в свой рацион. Помимо этого все ягоды содержат флавоноиды, обладающие противовоспалительными свойствами.

Дикая рыба

10 продуктов для улучшения памяти

Омега-3 жирные кислоты препятствует возникновению воспалений во всем теле, а значит их употребление полезно для всех частей нашего организма. «Помимо всего прочего они играют важную роль для здоровья мозга и памяти», — говорит Моника Аусландер, основатель Essence Nutrition. В максимально биоактивной и биодоступной форме их можно найти в дикой рыбе, такой как лосось, тунец, сардины и сельдь.

Семена

10 продуктов для улучшения памяти

«Омега 3 снижает воспаление клеток, которое приводит в том числе к потере памяти, — поясняет Кимберли Шнайдер, — поэтому, если по каким-то причинам вы не едите рыбу, ее нужно заменить на другие ценные источники Омега 3, такие как чиа или семена льна. Не нравятся семена? Добавьте в рацион тыкву и грецкие орехи — отличный источник витамина Е, положительно влияющего на работу мозга и функцию памяти — или темную листовую зелень». Дополнить их можно добавкой DHA, которая является важным компонентом серого вещества головного мозга.

Киноа

10 продуктов для улучшения памяти

Популярность такой крупы, как киноа, имеет измеримые преимущества для здоровья. «Богатая фолиевой кислотой киноа, как было доказано, ускоряет обмен информацией и улучшает нашу память», — отмечает Шнайдер. Кроме того, киноа — это еще и превосходный природный источник железа, цинка и белка. «Киноа дает нам сложны углеводы, а вместе с ними и хороший заряд энергии, благодаря чему вы сможете лучше сосредоточиться на своем списке деле», — говорит Шнайдер.

Лук

10 продуктов для улучшения памяти

«В Индии на протяжении веков красный лук использовали как средство для улучшения памяти, — говорит Шнайдер. — Секрет кроется в естественном флавоноиде, физетине, которые улучшают долговременную память, стимулируя определенные клетки в мозге». В идеале, его нужно есть сыром виде, чтобы получить максимальную пользу, поскольку при нагреве блюда выше 48 градусов, естественные ферменты, обладающие чудодейственными свойствами для организма, разрушаются. Беспроигрышный вариант и для вкуса, и для пользы — добавить лук в салаты.

Кофе

10 продуктов для улучшения памяти

Согласно многочисленным исследованиям, употребление кофе благоприятно воздействует в том числе и на память. Кофе улучшает словесную память, скорость реакции и ориентацию в пространстве. Однако положительной эффект на организм напиток оказывает только при условии умеренного употребления. Для максимальной пользы кофе не должен содержать сахара, сливок, сиропов и прочих добавок. Полезным для работы мозга считается простой черный кофе или кофе с корицей.

Костный бульон из бычка травяного откорма

10 продуктов для улучшения памяти

По словам Моники Аусландер, травяной откорм бычков сказывается не только на вкусе мяса. «Костный бульон из бычка, сидевшего на травяной "диете", к примеру, предотвращает дисфункцию мозга», — поясняет Аусландер.

Травы и специи

10 продуктов для улучшения памяти

Многие травы и специи обладают противовоспалительными свойствами. Эффект от них распространяется на все части тела, включая мозг. К примеру, куркума особенно хороша для борьбы с окислительным стрессом, а розмарин содержит особые вещества, которые помогают предотвратить повреждение нервных клеток и снизить риск развития болезни Альцгеймера.

Темный шоколад

10 продуктов для улучшения памяти

Улучшить память и концентрацию можно с помощью обычного шоколада. Правда, он должен быть непременно темным. Черный шоколад снижает давление и стимулирует кровообращение головного мозга, что в свою очередь повышает функции мышления и памяти.

 


Источник →

Ключевые слова: Путеводитель
Опубликовано 13.01.2019 в 10:29
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Что будет с телом если есть …

Что будет с телом если есть чеснок с медом

2 фев, 10:51
+8 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как пожарить свинину чтобы о…

Как пожарить свинину чтобы она не пересохла

23 янв, 14:42
+5 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
10 продуктов, которые максим…

10 продуктов, которые максимально быстро усваиваются

4 фев, 09:23
+3 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Улучшаем вкус курицы

Улучшаем вкус курицы

5 фев, 10:00
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Домашняя колбаса: вкусно и без химии

Домашняя колбаса: вкусно и без химии

23 янв, 09:50
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Лучшие рецепты домашнего хлеба

Лучшие рецепты домашнего хлеба

5 фев, 09:31
+2 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Еда, которая делает нас красивее

Еда, которая делает нас красивее

27 янв, 10:30
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Ваша рыба больше не пригорит…

Ваша рыба больше не пригорит к сковородке

21 янв, 15:00
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Японский рамен: настоящий рецепт

Японский рамен: настоящий рецепт

26 янв, 09:16
+1 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

КОМЬЮНИТИ

10610 пользователям нравится сайт social.steaklovers.menu

Читать
Лучшее за неделю
Гениальный рецепт вкусной скумбрии

Гениальный рецепт вкусной скумбрии

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Скумбрия считается простой и довольно распространенной рыбой. А ведь приготовить ее можно просто идеально: профессиональный

12 фев, 14:50
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Тонкости приготовления идеальной рыбы

Тонкости приготовления идеальной рыбы

Приготовленная целиком рыба всегда была и остается главным и лучшим рыбным блюдом на любом столе. Но для того, чтобы ваша рыба стала по-насто

9 фев, 11:34
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как едят авокадо

Как едят авокадо

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Авокадо долгое время были недооцененным плодом, но все изменилось, когда ученые и диетологи разобрали их полезные свойства.

13 фев, 13:39
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сейчас обсуждают
Якутский деликатес: жареный карась

Якутский деликатес: жареный карась

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Особый якутский деликатес, жареный карась, при правильной готовке получается очень вкусным. Грамотно разделать и зажарить та

14 фев, 14:33
0 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Советские пищевые привычки, которые лучше забыть

Советские пищевые привычки, которые лучше забыть

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ В СССР любили есть жирную сытную пищу: наваристый суп со сметаной хлебом и маслом, второе с подливкой и бутерброд с вареньем

12 фев, 12:58
0 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Тонкости приготовления идеальной рыбы

Тонкости приготовления идеальной рыбы

Приготовленная целиком рыба всегда была и остается главным и лучшим рыбным блюдом на любом столе. Но для того, чтобы ваша рыба стала по-насто

9 фев, 11:34
0 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0