Последние комментарии

  • Нина Козырева17 июля, 18:19
    Спасибо. Беру на вооружение Засовываем фарш в пластиковую бутылку
  • ОЛЬГА РАССКАЗОВА-МАЛАХОВСКАЯ17 июля, 16:23
    С детства ем такую курицу. Сметана, 1 ст. ложка горчицы ,лук, специи на любителя. Немного растительного масла. Превос...Прекрасное второе из курицы: кавказский рецепт
  • Иван Петров17 июля, 16:17
    работаю в IT Девчонки звонят:"У нас компьютер пищит" Прихожу - да, натурально пищит, а на клавиатуре остались нажатым...Из чего делают растворимый кофе

Завтрак из детства: воздушный омлет

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Пышный, вкусный омлет приготовить не так просто. Шеф-повар поделился несколькими секретами, благодаря которым омлет получается ровно таким же, каким был в далеком и прекрасном детстве.

Повар предлагает основную уловку: сделать так, чтобы количество яиц равнялось количеству молока.

Лучше всего будет воспользоваться кухонными весами.

На 315 граммов (это примерно 6 штук) яиц автор добавляет столько же 3,5% молока. Соль — на глаз. Сливочным маслом натирается сама форма, так омлет точно не будет прилипать.

Взбивать тоже лучше вручную. Само собой, как тесто омлет всходить не будет, но «пышным» его назвать можно будет точно.

Вся форма отправляется вовсе не на сковородку, а в духовку. 195 градусов, 35 минут — можно подавать на стол!

 

Источник ➝

Популярное

))}
Loading...
наверх