Последние комментарии

  • Ольга Волчкова27 марта, 6:27
    Моей маме 102 года. Её любимые блюда: печёная или отварная картошка со сливочным маслом, салат из свежей или квашеной...Что едят люди, дожившие до 100 лет
  • Александра Исаева27 марта, 6:25
    Интересно, а где проживают эти долгожители, у которых такие барские замашки??? Аффтор наверняка просто "ржёт и прикал...Что едят люди, дожившие до 100 лет
  • Ирина Юрчик27 марта, 6:07
    Я хорошо знала одну 100-летнюю бабушку. Знаете что она ела - яйца момофуку? Нет, она ела тюрю из молока и хлеба в сво...Что едят люди, дожившие до 100 лет

Завтрак из детства: воздушный омлет

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Пышный, вкусный омлет приготовить не так просто. Шеф-повар поделился несколькими секретами, благодаря которым омлет получается ровно таким же, каким был в далеком и прекрасном детстве.

Повар предлагает основную уловку: сделать так, чтобы количество яиц равнялось количеству молока.

Лучше всего будет воспользоваться кухонными весами.

На 315 граммов (это примерно 6 штук) яиц автор добавляет столько же 3,5% молока. Соль — на глаз. Сливочным маслом натирается сама форма, так омлет точно не будет прилипать.

Взбивать тоже лучше вручную. Само собой, как тесто омлет всходить не будет, но «пышным» его назвать можно будет точно.

Вся форма отправляется вовсе не на сковородку, а в духовку. 195 градусов, 35 минут — можно подавать на стол!

 

Источник ➝

Популярное

))}
Loading...
наверх