Евгений Сокольский предлагает Вам запомнить сайт «Steak Lovers»
Вы хотите запомнить сайт «Steak Lovers»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

для любителей хорошего мяса и вина

5 суперпродуктов, которые скоро будут в тарелке у каждого

развернуть

5 суперпродуктов, которые скоро будут в тарелке у каждого

Пока одни вовсю используют пользу новых продуктов, в которых был открыт источник чего-то очень нужного для здорового организма, другие лишь усмехаются с непривычных названий и ждут, когда ажиотаж спадет и все забудут о новомодном суперфуде.

Как показывает практика, такое действительно случается, но чаще вслед за мейнстримом следует период привыкания, и вот уже даже скептики с запозданием принимают подарок природы в виде какой-нибудь лебеды или капусты кале. Чтобы не оказаться в числе последних и одним из первых испытать на себе полезный ингредиент, нужно держать руку на пульсе и быть открытым всему новому. Если с победой над инертностью в питании мы вам ничем помочь не можем, то рассказать кое-что интересное — вполне. Встречайте, записывайте и ищите в магазинах следующие 5 суперпродуктов, которые скоро начнут есть все.

— Воздушный амарант —

5 суперпродуктов, которые скоро будут в тарелке у каждого

Это не какой-то особый сорт всем знакомого растения, мука из которого и так может потягаться по питательным свойствам с пшеничной, а просто результат тепловой обработки. Да-да из амаранта вполне можно приготовить попкорн, подержав зерна некоторое время в закрытой кастрюле на высоком огне. В результате всего с одной порцией вы получите огромный запас клетчатки, фосфора, кальция, калия, магния и даже витамина С, чье присутствие не характерно для цельнозерновых. Есть воздушный амарант можно как в простом виде, так и с добавлением в каши, йогурты и даже с фруктами.

— Джекфрут —

5 суперпродуктов, которые скоро будут в тарелке у каждого

Еще один тропический фрукт из Юго-Восточной Азии совсем скоро может просочиться на неродную для себя территорию в том числе из Африки и Южной Америки, где его уже давно начали культивировать. Скорее всего, на первых порах его можно будет купить лишь в консервированном виде или в вакуумной упаковке, но не забывайте поглядывать в сторону полок со свежей экзотикой. Обязательно попробуйте его в любом исполнении, чтобы оценить сладковатый вкус и плотную текстуру, которую многие сравнивают с мясной. В качестве бонуса — щедрая доза железа, кальция, витаминов группы В и совсем небольшая калорийность. Правда, сходство с мясом заканчивается, когда речь доходит до содержания белка — в джекфруте его почти в 10 раз меньше, всего 3г на порцию против 20 у говядины.

— Сорго —

5 суперпродуктов, которые скоро будут в тарелке у каждого

Сорго — настоящая темная лошадка нашего списка, что не лишено каламбура, ведь этот крупный злак обширно используется для откорма домашнего скота. Преимущества его в том, что сорго требуется намного меньше воды, чем другим зерновым культурам, чтобы достичь зрелости, и при этом он не содержит глютен. Со своим высоким содержанием белка, клетчатки, калия, витаминов группы В сорго может стать отличной заменой поднадоевшему коричневому рису и лебеде. Не упускайте из виду!

— Фрике —

5 суперпродуктов, которые скоро будут в тарелке у каждого

Все новое — это просто неизвестное нам старое. Примерно так можно сказать об этой крупе, являющейся на самом деле обжаренной молодой пшеницей, что придает ей слегка дымный аромат. С древних времен фрике играла заметную роль в дальневосточной кухне, а все благодаря своим питательным веществам, белку, клетчатке и пребиотическим свойствам, регулирующим нормальную работу кишечника. Главное, не придется осваивать никакого экзотического способа приготовления — фрике готовится точь-в-точь как рис, лебеда или обычная пшеница.

— Хикама —

5 суперпродуктов, которые скоро будут в тарелке у каждого

Не спутайте нашего последнего участника с репой, ведь этот большой лукоподобный корнеплод совсем иной на вкус. Хикама имеет хрустящую, сочно-кремовую белую мякоть, содержащую вдвое меньше калорий и углеводов по сравнению с картофелем. К прочим преимуществам североамериканского фрукта стоит отнести высокое содержание хороших для кишечника бактерий, витамина С и калия, которого, кстати, 97% населения планеты употребляет в недостаточном количестве. Хикаму можно есть как в свежем виде, так и в салатах, гарнирах и даже в виде хикама-фри.


Источник →

Ключевые слова: Путеводитель
Опубликовано 13.11.2018 в 22:01
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Ирина Гусева
Ирина Гусева 20 сентября 16, в 18:52 Дивно! Я нашла знаменитую киноа в экзотическом магазине по цене 5000 рулей 200 граммов. Так что вперед, ребята! Текст скрыт развернуть
4
Людмила Кленова
Людмила Кленова Ирина Гусева 21 января 17, в 00:05 Я видела по тыще, хотя это тоже для ну ооочень больших ценителей. Текст скрыт развернуть
1
Людмила Кленова
Людмила Кленова Людмила Кленова 21 января 17, в 00:07 1000р/кг Текст скрыт развернуть
0
ИГОРЬ АВЕРИН
ИГОРЬ АВЕРИН Людмила Кленова 21 февраля 17, в 20:14 Нет уж , лучше наша картошечка , селёдочка ... любимая Женщина ! Текст скрыт развернуть
5
Светлана Светлана
Светлана Светлана Ирина Гусева 25 ноября 17, в 09:14 Ахаха! Зачетно,Ирина! Текст скрыт развернуть
0
Генрих
Генрих 3 декабря 16, в 16:32 А лебеду в каком виде употребляет автор этого опуса? Текст скрыт развернуть
2
Зорька Ясная Петрова
Зорька Ясная Петрова Генрих 17 января 17, в 10:19 да,меня тоже поразило про лебеду.... Текст скрыт развернуть
2
Евгений Трухин
Евгений Трухин Генрих 25 февраля 17, в 13:28 Листья лебеды можно варить в супе, можно добавлять в салаты и делать шак. Благо она на всех огородах растёт сама собой :) Текст скрыт развернуть
0
Дмитрий Скрипка
Дмитрий Скрипка Генрих 21 мая 17, в 15:52 Семена лебеды тоже варят. Текст скрыт развернуть
0
Tamara Morits
Tamara Morits 24 ноября 17, в 15:44 Дурно не станет от этой экзотики? Текст скрыт развернуть
2
Комментарий удалён.
ЮРИЙ ЮРИЙ
ЮРИЙ ЮРИЙ 26 июня, в 20:22 че за бред...аффтар убейся и сам жри эти нифиля Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 12
Готовим сырники как в ресторане

Готовим сырники как в ресторане

27 ноя, 12:34
+5 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Запеченная морковь: потрясаю…

Запеченная морковь: потрясающий гарнир

5 дек, 12:42
+4 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Продукты, нехватка которых в…

Продукты, нехватка которых вызовет головную боль

3 дек, 09:30
+3 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Ризотто с тыквой: потрясающи…

Ризотто с тыквой: потрясающий способ приготовить рис

20 ноя, 11:51
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Праздничный гусь: хитрости запекания

Праздничный гусь: хитрости запекания

11 дек, 09:15
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Паштет из куриной печени: ре…

Паштет из куриной печени: рецепт звездного шефа

21 ноя, 10:03
+1 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Еда богатая витамином С

Еда богатая витамином С

21 ноя, 10:10
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Делаем потрясающие куриные к…

Делаем потрясающие куриные крылышки шестью способами

19 ноя, 09:08
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Овощи, которые нужно жарить дочерна

Овощи, которые нужно жарить дочерна

18 ноя, 09:14
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

КОМЬЮНИТИ

9807 пользователям нравится сайт social.steaklovers.menu

Читать
Лучшее за неделю
Праздничный гусь: хитрости запекания

Праздничный гусь: хитрости запекания

Когда в праздники в доме собирается много гостей, один из лучших вариантов главного блюда – запеченный гусь. Во-первых, он достаточно большой

11 дек, 09:15
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как вкусно готовить замороженные овощи

Как вкусно готовить замороженные овощи

Сезон свежих овощей с грядки длится недолго. Все остальное время года нам приходится довольствоваться привозными овощами, либо замороженными с

13 дек, 12:30
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Готовим рыбу с хрустящей коркой как в ресторане

Готовим рыбу с хрустящей коркой как в ресторане

Рыба с хрустящей кожицей – мечта любого гурмана. Но в большинстве случаев попытки ее приготовить дома терпят неудачу: рыба приваривается к ск

16 дек, 10:04
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сейчас обсуждают
Уход за кухонными ножами: советы от ножевого мастера

Уход за кухонными ножами: советы от ножевого мастера

Испортить удовольствие от приготовления любимого блюда, да и вообще от пребывания на кухне может быть плохой кухонный нож. Всемирно известный

10 дек, 09:10
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как мастерски разделать форель на филе

Как мастерски разделать форель на филе

Ресторан Local’s Corner на 2500 Bryant Street в Сан-Франциско специализируется на блюдах, приготовленных из свежепойманной рыбы и морепродукт

10 дек, 09:50
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как мастерски разделать форель на филе

Как мастерски разделать форель на филе

Ресторан Local’s Corner на 2500 Bryant Street в Сан-Франциско специализируется на блюдах, приготовленных из свежепойманной рыбы и морепродукт

10 дек, 09:50
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0