Последние комментарии

  • Aleksandr Kapusta19 марта, 8:25
    Ну вот, не всё так и плохо. Хоть есть какой-то прок от авторской писанины.. :)6 вещей, которые нужно знать о нарезке лука
  • Van Van19 марта, 0:39
    Благодарю Aleksandr ! У Вас хватило терпения перечитать основной контент и ответить мне исчерпывающе. Мне же осталось...6 вещей, которые нужно знать о нарезке лука
  • Галина Миронова18 марта, 16:54
    Завуалированность..  бред..  Я ждала что напишут как резать чтоб не плакать...но так и не нашла.."" Экватор"" какой т...6 вещей, которые нужно знать о нарезке лука

Мясо на кости в «Бизоне»

Это блюдо можно есть и вовсе без приборов, наслаждаясь сочной и ароматной мякотью.

«Асадо пампа» пряные рёбра австралийской говядины, щедро политые соусом. В основе фирменного соуса: аргентинское вино, деми глясс, калифорнийский изюм и дижонская горчица. Отдельного внимания заслуживает ягнятина, которая превосходно сочетается с ароматным розмарином и печеным чесноком.



«Лопатка ягнёнка запечённая с розмарином» это сочное и нежное мясо уругвайского ягнёнка (free ranch) под золотистой корочкой. Лопатка ягненка блюдо для тех, кто привык баловать себя, и у кого есть в запасе время на таящее во рту мясное лакомство.

Кость, которая долгое время тушилась вместе с мясом, становится частью блюда. Такова концепция «Оссобуко», где к выбранному гарниру подаётся полая кость голяшки канадского теленка вместе с мозгом. Нежнейшее мясо тает во рту, а аромат приправ сводит с ума. Мясо готовится с белым вином, томатами Сан Марцано, овощами, и ароматными, пикантными специями. Блюдо отлично сочетается с картофельным пюре.
 
Официальный сайт ресторана «Бизон»: www.bisonsteak.ru
«Бизон» в нашем каталоге ресторанов.
 
 

 

Источник ➝

Популярное

))}
Loading...
наверх