На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 598 подписчиков

Свежие комментарии

  • Вовладар Даров
    Какие комки в рисовой каше?))Рисовую кашу мног...
  • Алекс Сэм
    А Нахрена тогда нужна микроволновая печка?Продукты которые ...
  • Николай Зюзин
    А меня от названия тошнит. Пусть ее и едят в Азии средней. До изжоги.Шурпа: главный су...

Тартар из форели

Хотя основная сложность в приготовлении тартара — это найти свежий главный компонент, немало тонкостей и в подборе подходящих сочетаний для того, чтобы готовое блюдо не казалось совсем простым. Вот, например, в этом рецепте тартара из форели прекрасно абсолютно все, так что смело используйте его, когда вам захочется удивить и порадовать своих домашних или гостей.

Форель или лосось без кожжи (нарезать небольшими кубиками) 230 г
Помидоры черри, разрезать на половинки 12 шт
Соль, свежемолотый перец 0 по вкусу
Паюсная икра 2 ст.л.
Оливковое масло 1 ст.л.
Кунжутное масло 1 ч. л.
Свежий сок лайма 1.5 ч. л.
Рубленый шнитт-лук 1 ст.л.
Рубленый зеленый лук 2 ст.л.
Измельченный сладкий лук 2 ст.л.
Зелень (эстрагон, кервель или петрушка) 12 веточек

Приготовление

Ополоснуть сладкий и зеленый лук, обсушить и переложить в миску. Добавить лук, сок лайма, кунжутное масло, 1 столовую ложку оливкового масла и перемешать.

Между двумя кусками полиэтиленовой пленки раскатать икру, чтобы получился слой толщиной 0,3 см. Переложить икру на разделочную доску и нарезать кубиками 0,3 см. Добавить икру в миску.

Выложить рыбу и приправить солью и перцем. Ложку тартара выложить на тарелку и с помощью подходящей посуды придать ей круглую форму. Полить оливковым маслом, украсить помидорами и веточками зелени и подавать.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх