Вряд ли кто-то станет спорить с тем фактом, что рыба намного нежнее мяса и в ряде блюд ее использование намного предпочтительней. Вот и рыба, правильно приготовленная на гриле, по своим вкусовым качествам ничем не уступает стейку, обжаренному аналогичным способом. Другое дело, что без предварительной подготовки и практики вкусно приготовить «хвостатое» блюдо получается далеко не у каждого. Даже у знатоков мясного барбекю могут возникнуть сложности, ведь в рыбном вопросе существует множество нюансов и подводных камней.
В преддверии сезона отдыха на открытом воздухе мы выяснили, как правильно приготовить рыбу на гриле, чтобы она осталось целой, а вам потом не пришлось покупать новую решетку.
Свежие комментарии