Евгений Сокольский предлагает Вам запомнить сайт «Steak Lovers»
Вы хотите запомнить сайт «Steak Lovers»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

для любителей хорошего мяса и вина

Секреты приготовления мяса на медленном огне

развернуть

Секреты приготовления мяса на медленном огне

Доведение продуктов до готовности при помощи процесса жарения остается самым древним и в то же время простым способом термической обработки.

Он не требуют особых навыков, не занимает много времени и позволяет получить румяную корочку. На фоне очевидных преимуществ метода зачастую упускается из виду его главный и, пожалуй, единственный недостаток — потери пищевых веществ. При жарении мяса теряется больше всего белков, минеральных солей и витаминов.


Источник →

Ключевые слова: Ликбез
Опубликовано 03.12.2018 в 14:01
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
сергей иванов
сергей иванов 25 января 17, в 05:37 Самый главный секрет приготовления мяса на медленном огне - как не уснуть. Текст скрыт развернуть
4
юрий дудолкин
юрий дудолкин сергей иванов 5 января 18, в 20:19 Мне журналисту и литератору непонятно что такое "медленный огонь"? Прощу автора поста растолковать это словосочетание, поскольку в литературном языке его нет, а есть "слабый огонь" или сильный огонь.
Текст скрыт развернуть
1
сергей иванов
сергей иванов юрий дудолкин 5 января 18, в 23:15 Слабый огонь медленная готовка . Сленг поваров Текст скрыт развернуть
0
сергей иванов
сергей иванов юрий дудолкин 5 января 18, в 23:16 Более подробно не получается . Постоянно перёзагружается страница Текст скрыт развернуть
0
юрий дудолкин
юрий дудолкин сергей иванов 6 января 18, в 09:58 Как профессионал в литературном редактировании, я буду бороться с безграмотностью в публикуемых текстах, от кого бы это ни исходило.
Текст скрыт развернуть
2
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 18 марта 17, в 10:32 благодарю Текст скрыт развернуть
2
Элюнчик
Элюнчик 5 декабря 17, в 22:03 а где секреты Текст скрыт развернуть
0
lina bonny (Наумова)
lina bonny (Наумова) Элюнчик 6 декабря 17, в 09:14 В "Источнике". Текст скрыт развернуть
0
Генрих
Генрих 3 декабря 18, в 22:32 И куда деваются минеральные соли?
Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 9
Чудо-картофель: вкусный и хрустит

Чудо-картофель: вкусный и хрустит

10 янв, 11:17
+3 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Самые вкусные блюда из птицы…

Самые вкусные блюда из птицы для новогоднего меню

23 дек 18, 09:48
+3 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
10 продуктов-помощников в бо…

10 продуктов-помощников в борьбе с болезнями и старостью

28 дек 18, 09:15
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Секреты идеально сваренного кофе

Секреты идеально сваренного кофе

27 дек 18, 09:04
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Продукты, которые серьезно п…

Продукты, которые серьезно продлевают нашу жизнь

19 дек 18, 09:35
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Ученые назвали главные опасн…

Ученые назвали главные опасности обезжиренного молока

19 дек 18, 12:55
+1 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Пивные термины, без знания к…

Пивные термины, без знания которых в паб идти нельзя

22 дек 18, 10:24
+1 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Самые частые ошибки при приг…

Самые частые ошибки при приготовлении курицы: как их исправить

23 дек 18, 11:08
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Секреты идеально сваренного кофе

Секреты идеально сваренного кофе

27 дек 18, 09:04
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

КОМЬЮНИТИ

10227 пользователям нравится сайт social.steaklovers.menu

Читать
Лучшее за неделю
10 продуктов для улучшения памяти

10 продуктов для улучшения памяти

Стресс, старение организма, плохая экология и рацион питания нарушают в организме обменные процессы и запускают механизм повреждения клеток.

13 янв, 10:29
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Продукты, которые становятся полезнее при готовке

Продукты, которые становятся полезнее при готовке

Вопрос о том, какие овощи полезнее для здоровья — сырые или прошедшие кулинарные обработку, — не дает покоя ученым уже долгие годы. Сторонник

14 янв, 10:03
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Самый загадочный алкогольный напиток в истории

Самый загадочный алкогольный напиток в истории

Абсент — самый крепкий алкогольный напиток из традиционной барной карты и одновременно самый загадочный. Важный компонент абсента — экстракт

17 янв, 10:07
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сейчас обсуждают
Что голод делает с нашим организмом

Что голод делает с нашим организмом

Доктора утверждают, что человек способен обойтись без еды целых три месяца — если, конечно, он здоров и пьет много воды. Мы прекрасно умеем с

12 янв, 10:02
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Завтрак из детства: воздушный омлет

Завтрак из детства: воздушный омлет

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Пышный, вкусный омлет приготовить не так просто. Шеф-повар поделился несколькими секретами, благодаря которым омлет получает

12 янв, 10:44
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Завтрак из детства: воздушный омлет

Завтрак из детства: воздушный омлет

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Пышный, вкусный омлет приготовить не так просто. Шеф-повар поделился несколькими секретами, благодаря которым омлет получает

12 янв, 10:44
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0