Особый рецепт картошки с мясом по-сибирски выходит таким вкусным, что блюдо готовить можно хоть каждый день. Съедать будут все подчистую и не надоест. Основа рецепта — мясо. Берите сразу полкилограмма любого, можно и свинину, и курицу и индейку. Крупных картошек на такое количество мясо потребуется 8-9. Кроме того, возьмем еще пару луковиц, соль, перец, приправы, стакан воды и растительное масло. Чистим, промываем и обсушиваем картофель. Лук нарежем полукольцами и ставим глубокую сковородку на сильный огонь. Очень удобно готовить такую картошку в воке. Мясо режем крупными кусками. Подрумяниваем его со всех сторон и только после этого выкладываем картошку. Ждем, пока она покроется золотистой корочкой, добавляем лук. Всыпаем специи, доливаем чуть воды, перемешиваем и уменьшаем огонь до самого слабого. Накроем сковородку крышкой и станем тушить, минут 20-30. Подавать картошку с мясом по-сибирски лучше сразу с огня. Впрочем, такое блюдо и холодным станет отличной закуской.
Свежие комментарии