На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 598 подписчиков

Свежие комментарии

  • Владимир Блинов
    Шурпа от шулюма и отличается тем, что мясо "запечатывается" - т.е. в казане обжаривается в горячем растительном масле...Шурпа: главный су...
  • Вовладар Даров
    Какие комки в рисовой каше?))Рисовую кашу мног...
  • Алекс Сэм
    А Нахрена тогда нужна микроволновая печка?Продукты которые ...

Секреты настоящих стейков: стейк Марио Батали

Вторая родина Марио Батали — Италия. Поэтому неудивительно, что итальянские корни зачастую накладывают отпечаток на его многие кулинарные творения. Даже стейку шеф не удержался придать фирменный акцент. На ночь он оставляет стейк томиться в маринаде, затем обжаривает на гриле и подает с итальянским холодным соусом сальса верде.

Ингредиенты:

1/4 чашки мелко нарезанной петрушки
2 ст.л. мелко нарезанного розмарина
2 ст.л. мелко нарезанного тимьяна
4 зубчика чеснока, измельчить
1/4 чашки оливкового масла
2 скерт-стейка

Сальса верде

1 чашка листьев петрушки
1 чашка листьев базилика
1 чашка листьев мяты
2/3 чашки каперсов, обсушить
2 больших филе анчоусов, слить масло и нарезать
1 зубчик чеснока, нарезать
1 ст.л. дижонской горчицы
1 ч.л. сахара
1/4 чашки оливкового масла
Соль и свежемолотый черный перец

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх