Вопрос о том, какие овощи полезнее для здоровья — сырые или прошедшие кулинарные обработку, — не дает покоя ученым уже долгие годы. Сторонники сыроедения утверждают, что тепловая обработка уменьшает витаминную и питательную ценность овощей. Другие полагают, что, если овощи приготовить, то содержащиеся в них вещества будут лучше усваиваться организмом. Так в каком виде все же следует есть овощи?
Продукты, которым тепловая обработка идет на пользу
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Подписаться
Свежие комментарии