Евгений Сокольский предлагает Вам запомнить сайт «Steak Lovers»
Вы хотите запомнить сайт «Steak Lovers»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

для любителей хорошего мяса и вина

10 «невероятно вредных» продуктов, которые едят сами диетологи

развернуть

10 «невероятно вредных» продуктов, которые едят сами диетологи

Красивая молодая женщина со стаканом свежевыжатого сока в руке и тарелкой с очень «зеленым» салатом перед собой — такой образ, навязанный рекламой, всплывает перед глазами каждый раз, когда произносится слово «диетолог». На деле же представителем этой профессии может быть кто угодно, да и рацион его питания вполне может не соответствовать общепринятым стандартам правильного питания. И это, по словам ученых из Академии питания и диетологии, вполне нормально, ведь классификация пищи на «хорошую» и «плохую» все чаще приводит лишь к путанице. Отличным примером могут стать следующие 10 продуктов питания, которые когда-то адепты здорового образа жизни придали забвению, хотя можно было просто обойтись умеренностью в их употреблении. Стоит ли говорить, что все это время сами диетологи даже не думали полностью исключать эту еду из своего меню! Вот и для нас всех неплохо было бы последовать их примеру, если вдруг когда-то мы поддались общей истерии, незаслуженно изгнав некоторые продукты с наших кухонь.

— Яйцо —

10 «невероятно вредных» продуктов, которые едят сами диетологи

Долгое время считалось, что яичный белок — это единственное, что стоит употреблять в пищу из упакованного в скорлупу продукта. Во многом миф развился из-за набирающих мышечную массу спортсменов, для которых 6 грамм белка в каждом яйце становились жизненной необходимостью для роста мышц. 70 же ккал, львиная часть которых содержится в желтке, вместе с ним же отправлялись в мусорное ведро. Но для рядового человека, съедающего всего 1-2 яйца в день, нет никакого вреда от повышенной калорийности продукта, а вот пользы — масса. Начать хотя бы с холины — противовоспалительного вещества в желтке, которое защищает от неврологических заболеваний и стимулирует выработку серотонина и допамина.

— Картофель —

10 «невероятно вредных» продуктов, которые едят сами диетологи

Изгнанный из меню во времена фитнес-безумия 90-х, картофель вновь возвращает свои позиции в питании людей. Его основные козыри — это питательные вещества, витамины С и В, железо, калий и волокна в составе. Чтобы не разочароваться в картофеле, не стоит забывать про умеренность (как-никак 160 ккал в среднем клубне), сбалансированность и здоровые способы его приготовления, среди которых никогда не было обжарки в кипящем масле. Отваривание, а еще лучше — запекание! Вот, какие техники используют сами диетологи во время приготовления картофеля.

— Макаронные изделия —

10 «невероятно вредных» продуктов, которые едят сами диетологи

Секрет, который позволяет ни на неделю не расставаться с любимой пастой, заключается в простом равном сочетании ее с овощами в вашей тарелке. Серьезно, чтобы считаться вполне здоровыми, вашим макаронам всего-то и нужно, что немного лука, перца, кабачков, шпината или брокколи! Ну, и не стоит забывать, что повышенный уровень крахмала легко нивелируется оливковым маслом, орехами и постным белком из куриного мяса или рыбы.

— Пиво —

10 «невероятно вредных» продуктов, которые едят сами диетологи

Вы даже легко можете повстречать своего диетолога в пабе с бокалом пива перед собой, а не красного вина, как приучили нас думать какие-то сомнительные блоги о здоровом питании. При этом его нисколько не будут мучать угрызения совести, ведь доказано, что пиво в умеренных количествах (вычисляется индивидуально) — это отличный источник антиоксидантов, способных снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и инсульта. Еще раз напомним про умеренность и двигаемся дальше по списку.

— Кофе —

10 «невероятно вредных» продуктов, которые едят сами диетологи

Загружен антиоксидантами и кофе, но, как и в случае с пивом, здесь нужно знать меру. Чашка ароматного напитка с небольшим количеством обезжиренного молока с утра вполне вписывается в программу здорового рациона. При этом никаких сладких сливок и сиропов! Минимум сахара! И не забудьте выпивать достаточное количество воды после кофе, а также запивайте чаем (даже не обязательно зеленым!) свою тягу к кофе на протяжении всего остального дня.

— Изюм —

10 «невероятно вредных» продуктов, которые едят сами диетологи

Сухофрукты коварны тем, что продолжают содержать в себе столько же фруктозы, что и свежие фрукты, хотя их количество всегда намного меньше из-за потерянной влаги. Кроме того, некоторые сухофрукты специально подслащивают, чтобы скрыть терпкость или кислинку. Виноград же в этом не нуждается, поэтому изюм в контролируемом количестве вполне безопасен для вашей талии. Кстати, помните, что чашка винограда — это всего лишь ¼ чашки в «изюмовом» эквиваленте, когда в следующий раз будете отмерять порцию этого замечательного продукта.

— Арахисовое масло —

10 «невероятно вредных» продуктов, которые едят сами диетологи

Да этот вид масла достаточно сильно насыщен жирами, но не стоит забывать, что благодаря содержанию в арахисовом продукте белка его сытности может позавидовать даже банан. Правда, все это справедливо для натурального арахисового масла без примесей кукурузного сиропа и транс-жиров, а также людей с повышенным уровнем контроля над собой, которые не простят себе пару лишних бутербродов.

— Хлеб —

10 «невероятно вредных» продуктов, которые едят сами диетологи

К слову о бутербродах, которые нельзя было бы приготовить без еще одного «гонимого», но тем не менее употребляемого думающими людьми продукта — хлеба. Главное, не забывать «брать от хлеба все», а именно — выбирать сорта из цельнозерновой муки, которая сохранила весь естественный набор питательных веществ от зерен. Про белый хлеб, лишенный еще на стаде обработки зерна отрубей, а вместе с ними — витаминов и клетчатки, лучше забыть.

— Бекон —

10 «невероятно вредных» продуктов, которые едят сами диетологи

Как ни пытались исследователи «повесить» на бекон с доказано высоким содержанием насыщенных жиров всю вину за сердечно-сосудистые заболевания, но однозначного приговора вынести не удалось. Наоборот, наблюдение за 20 000 женщинами не обнаружило доказательств защиты обезжиренной диеты от болезней данного вида. Зато чувства удовлетворенности и насыщения, которые возникают и не скоро проходят после съедания бекона, способствуют улучшению процесса потери веса. Оказалось, что иногда, чтобы похудеть, нужно есть то, что нравится, а не то, что якобы помогает потерять вес. Парадокс, но очень приятный.

— Сладости —

10 «невероятно вредных» продуктов, которые едят сами диетологи

Принцип «бекона» работает и в случае со сладостями, но тут подводных камней еще больше. Само собой, чтобы без последствий есть сладкое, нужно контролировать его количество, а это под силу далеко не каждому. Поэтому оптимальным вариантом будет «контролируемый срыв», когда вы не отказываете себе в особых случаях, например, в случае с тортом на день рождения. Диетологи уверяют, что пара сотен лишних калорий не стоят тех переживаний, которые ваш организм все равно «заест» еще большим количеством калорий, но из менее вкусного и якобы более «здорового» списка продуктов. Тем более, как мы сегодня уже поняли, это понятие слишком условно, чтобы слепо следовать ему.


Источник →

Ключевые слова: Путеводитель
Опубликовано 13.02.2018 в 22:01

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Комментарий удалён.
Ольга Енина
Ольга Енина 18 марта 17, в 14:46 Я вас люблю, спасибо, за такое облегчение!! Текст скрыт развернуть
2
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 2
Сяо лун бао: шанхайские пель…

Сяо лун бао: шанхайские пельмени на пару

21 янв, 15:30
+21 0
Как получить максимум пользы…

Как получить максимум пользы от кухонного ножа

10 фев, 13:30
+17 0
7 рецептов домашнего хлеба

7 рецептов домашнего хлеба

27 янв, 15:30
+17 1
7 способов приготовить свины…

7 способов приготовить свиные ребрышки

29 янв, 14:40
+17 0
15 самых низкокалорийных про…

15 самых низкокалорийных продуктов в мире

26 янв, 12:30
+17 1
Картошка фри: 10 способов сд…

Картошка фри: 10 способов сделать это по-новому

26 янв, 10:58
+17 0
Гид по деревянным разделочным доскам

Гид по деревянным разделочным доскам

6 фев, 09:30
+17 0
Ребрышки в сухом маринаде из…

Ребрышки в сухом маринаде из соли, перца и кофе

21 янв, 17:30
+17 0
Французский киш: 7 лучших рецептов

Французский киш: 7 лучших рецептов

11 фев, 13:54
+17 0

КОМЬЮНИТИ

8606 пользователям нравится сайт social.steaklovers.menu

Читать
Лучшее за неделю
Французский киш: 7 лучших рецептов

Французский киш: 7 лучших рецептов

Открытый пирог киш пришел во французскую кухню из Германии. Изначально он готовился из яиц, сливок и бекона, которые выкладывались на корж из

11 фев, 13:54
+17 0
Эксперимент: «сухое созревание» мяса в домашних условиях

Эксперимент: «сухое созревание» мяса в домашних условиях

Даже отлично приготовленный дома стейк по насыщенности вкуса и сочности проигрывает мясу из стейк-хаусов, прошедшему процедуру «сухого созрев

13 фев, 12:30
+16 2
Масло без гари и запаха

Масло без гари и запаха

С каждым хоть раз случалась такая ситуация, когда спустя всего несколько минут после начала приготовления задуманного блюда предвкушение гаст

15 фев, 10:49
+16 0
Сейчас обсуждают
Эксперимент: «сухое созревание» мяса в домашних условиях

Эксперимент: «сухое созревание» мяса в домашних условиях

Даже отлично приготовленный дома стейк по насыщенности вкуса и сочности проигрывает мясу из стейк-хаусов, прошедшему процедуру «сухого созрев

13 фев, 12:30
+16 2
Французский киш: 7 лучших рецептов

Французский киш: 7 лучших рецептов

Открытый пирог киш пришел во французскую кухню из Германии. Изначально он готовился из яиц, сливок и бекона, которые выкладывались на корж из

11 фев, 13:54
+17 0
Самые нездоровые кухни мира

Самые нездоровые кухни мира

Каждая страна мира имеет свой пищевой портрет, который складывается из сложного набора характеристик, определяющих качество, количество и сто

11 фев, 12:33
+15 0