Евгений Сокольский предлагает Вам запомнить сайт «Steak Lovers»
Вы хотите запомнить сайт «Steak Lovers»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

для любителей хорошего мяса и вина

6 приправ, которые на самом деле нас убивают

развернуть

6 приправ, которые на самом деле нас убивают

— Соль —

6 приправ, которые на самом деле нас убивают

Самый простой способ улучшить вкус готового блюда — это добавить к нему немного соли, которая, кроме всего прочего, заставит молекулы продуктов двигаться интенсивней и сильней воздействовать на вкусовые рецепторы. Проблема состоит в том, что для снижения токсичности лишней соли почкам приходится работать с перенасыщенным раствором жидкостей. Разбавить его дополнительными порциями воды будет правильным решением, вот только лишние объемы приведут к возросшему давлению и нагрузке буквально на все — от сердца и почек до артерий. В течение длительного времени это неминуемо спровоцирует болезни почек и сужение сосудов, а там и до инсультов с сердечными приступами не далеко.

— Сахар —

6 приправ, которые на самом деле нас убивают

Еще одной приправой-убийцей, которую многие даже не воспринимают в качестве хоть сколько-нибудь серьезной угрозы, является сахар. А между тем, кроме преимущества в сообщении организму быстрой энергии, сахар не несет нам абсолютно никакой пользы. Проблемы с зубами, повышение уровня сахара в крови и, как следствие, «пришпоривание» поджелудочной железы для выработки инсулина, возможное ожирение, проблемы с сердцем и диабет — все это не делает этому сыпучему продукту много чести. Впрочем, перебрать с сахаром можно, даже не смотря в его сторону — достаточное его количество содержится в десятке продуктов, которые мы едим ежедневно в большом количестве.

— Соус барбекю —

6 приправ, которые на самом деле нас убивают

Невозможно приготовить идеальные свиные ребрышки без вымачивания мяса в маринаде со специальным соусом и последующим обмазыванием смесями BBQ. Именно это покрытие соусом барбекю после температурной обработки превратится в аппетитную глазурь. Вместе с ней вы съедаете даже больше сахара, соли, кукурузного сиропа (еще одного вида сахара), патоки и томатного кетчупа, чем если бы соус барбекю просто подавался с просто обжаренным мясом. В случае с глазированными ребрышками, к которым соус подается так и так, это становится настоящим двойным испытанием для почек, поджелудочной железы и сердечно-сосудистой системы!

— Соус шрирача —

6 приправ, которые на самом деле нас убивают

100 мг соли или 4% от суточной нормы в одной чайной ложке соуса шрирача — это, согласитесь, не то, о чем стоило бы переживать. Действительно, небольшое количество приправы-вредителя в отличном соусе само по себе не делает его опасным. Опасно то, что соус этот настолько универсален, что тяжело отказаться себе в удовольствии добавлять его буквально во все, что попадает в рот. Слышали про соломинку, переломившую спину верблюду? Ну так вот, это как раз тот случай.

— Майонез —

6 приправ, которые на самом деле нас убивают

В случае с майонезом, этим настоящим королем заправок и маринадов, существует целая масса способов навредить своему здоровью, кроме стандартных соли и сахара. Так, например, аллергики «оценят» присутствие в составе майонеза яиц, чей желток не проходит первичной пастеризации, а значит, риск подхватить сальмонеллу перестает быть таким уж эфемерным. Кроме этого, одна столовая ложка майонеза содержит столько масла, что покрывает около 15% дневной нормы жира.

— Соевый соус —

6 приправ, которые на самом деле нас убивают

Около 880 мг соли (или 36% от дневной нормы) содержится всего в одной столовой ложке соевого соуса, что приводило бы к фатальным последствиям, добавляй мы его в нездоровую пищу в огромных количествах. Китайцы со II века нашей эры ведут масштабный эксперимент по выяснению последствий воздействия соевого соуса на организм, и пока опасаться якобы нечего, но только при соблюдении умеренности. Не стоит забывать и о том, что соевый соус производится из ферментированной пасты соевых бобов, сообщающих ему до 2% алкоголя, что фактически делает его слабым ликером. Опьянеть, правда, от него не получится — соль добьет вас раньше, чем проявятся первые симптомы интоксикации алкоголем.


Источник →

Ключевые слова: Ликбез
Опубликовано 23.04.2018 в 19:01

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Познаватель познаватель
Познаватель познаватель Comandor 23 апреля, в 19:25 С хорошей женщиной не уснешь. Текст скрыт развернуть
0
motorigin gennadii
motorigin gennadii 6 августа 17, в 23:12 Спасибо! Текст скрыт развернуть
0
кадыр
кадыр 30 августа 17, в 10:20 Вообще-то недостаток соли приводит к буйным помешательствам. Так что выбирайте ... Текст скрыт развернуть
3
Елена Мих
Елена Мих кадыр 16 ноября 17, в 08:31 В наших условиях получить недостаток соли пробематично. Норма=5 гр в день. Процент соли в продуктах- не ниже 0,5%, А сыр, колбаса-1-3%- по госту.... значит 100гр продукта содержат не менее 1 гр соли.
Я 45 лет ничего не солю Соленое- сельдь и огурцы ем редко. И ничего плохого не случилось. Но, довольно часто чувствую избыток соли.
А у помешательств другая природа.....и ваше утверждение- неправильный перевод с английского- есть у них такие обороты отрицания, что переводятся наоборот. Потому, что давно известно- соль возбуждает нервную систему.
Текст скрыт развернуть
1
НаталИ
НаталИ Елена Мих 16 ноября 17, в 12:02 Болезнь бери-бери высушивает мозги, если вы 45 лет не употребляете соль, то судя по вашим высказываниям у вас этот процесс уже почти завершен. Текст скрыт развернуть
1
кадыр
кадыр Елена Мих 16 ноября 17, в 12:27 Вообще-то я ссылаюсь на профессора Савельева - крупного специалиста в области изучения мозга! Хронический недостаток соли приводит к изменению состава электролита, которые имеется в головном мозге, и, соответственно, к его неправильному функционированию. Недаром в средние века недостаток соли приводил к соляным бунтам! Текст скрыт развернуть
2
agasfer
agasfer 30 августа 17, в 11:21 И сколько нужно жрать не в меру, чтобы такое написать. Текст скрыт развернуть
2
Елена24
Елена24 14 сентября 17, в 23:52 В Китае,Корее почему-то ещё от соевого соуса ещё не все вымерли. Текст скрыт развернуть
3
Елена Мих
Елена Мих Елена24 16 ноября 17, в 08:31 У них другой обмен. Не стоит сравнивать! Они и саранчу жрут.... Текст скрыт развернуть
0
НаталИ
НаталИ Елена24 16 ноября 17, в 11:46 Соевый соус- хорошая вещь, им можно заменять соль, и он вкус придает. Текст скрыт развернуть
0
Чипита Негодяева
Чипита Негодяева 15 сентября 17, в 09:23 Жизнь вообще страшная штука - от неё умирают(((( Ну во все, кто жил, все умерли(((( Такова печальная статистика... Текст скрыт развернуть
6
Елена Мих
Елена Мих Чипита Негодяева 16 ноября 17, в 08:35 Оно так, конечно, но это не повод травить себя! Аргумент из серии=в огороде бузина. Текст скрыт развернуть
-1
Чипита Негодяева
Чипита Негодяева Елена Мих 16 ноября 17, в 09:06 Ага. Как грицца - suum cuique...Я ж не против - можете посвятить свою жизнь очень правильному питанию и очень строгой морали, что бы умереть здоровенькой и с чистой совестью))))
- Батюшка, я не пью, не курю,веду здоровый образ жизни, мужу не изменяю, работаю... скажите, я правильно живу?
- Правильно, дочь моя... Вот только зря...
Текст скрыт развернуть
13
Глеб Глебыч
Глеб Глебыч 2 октября 17, в 18:10 880 мг в чайной ложке???...) Текст скрыт развернуть
0
Елена Мих
Елена Мих Глеб Глебыч 16 ноября 17, в 08:34 А что странного- это примерно 0,9 гр а чайная ложка=5-7 гр соли.
Мне вот странно, что никто не пишет про уксус. Вот уж где вред-то....поэмы писать можно!
Текст скрыт развернуть
-2
Познаватель познаватель
Познаватель познаватель Елена Мих 23 апреля, в 19:29 Вообще то уксус расщепляет жировые волокна.  Все в меру. Кислота понижает гемоглобин в крови. Текст скрыт развернуть
0
Tamara Morits
Tamara Morits 8 декабря 17, в 14:19 Не надо объедаться и все будет хорошо Текст скрыт развернуть
1
Олег Угрюмов
Олег Угрюмов 8 декабря 17, в 17:43 опасная пища -это подогнанная под натуральную различными вкусовыми добавками и красителями ,которая лежит огромными прилавками в торговых центрах и у которых производитель этой продукции пишет на этикетках очень мелким шрифтом состав этого продукта ...просто бизнес ,да и лекарства дорогие тоже надо кому то продавать ,про здоровье нации уже давно никто не говорит ... Текст скрыт развернуть
5
Алеля Н
Алеля Н 12 февраля, в 19:45 Все хорошо в меру, тогда будет не убивать, а поддерживать здоровье. а убить может и чистая вода, если выпить ведро) Текст скрыт развернуть
1
Иван Иваныч Иванов
Иван Иваныч Иванов 6 апреля, в 22:39 В горной охоте. чтобы приманить барана Марко Поло или архара ставят солонцы! Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Комментарии с 1 по 20 | всего: 131
Хитрости, с которыми борщ ст…

Хитрости, с которыми борщ станет настоящим шедевром

19 июн, 09:20
+8 7
4 правила идеального жареного риса

4 правила идеального жареного риса

17 июн, 11:00
+5 0
Грибы на кухне: базовые прав…

Грибы на кухне: базовые правила приготовления

12 июн, 09:10
+4 0
Cвиные ребрышки без гриля

Cвиные ребрышки без гриля

11 июн, 11:33
+4 0
Запеченный в фольге картофел…

Запеченный в фольге картофель: хитрости идеального приготовления

7 июн, 12:30
+2 0
Как сделать плов вкуснее: гл…

Как сделать плов вкуснее: главные секреты и хитрости

18 июн, 09:00
+2 0
Баранина от шефа: 5 лучших рецептов

Баранина от шефа: 5 лучших рецептов

29 май, 09:25
+2 0
Оригинальные начинки для пер…

Оригинальные начинки для перцев на любой вкус

1 июн, 12:56
+1 0
Как разделать курицу при пом…

Как разделать курицу при помощи ножниц

10 июн, 11:30
+1 0

КОМЬЮНИТИ

8920 пользователям нравится сайт social.steaklovers.menu

Читать
Лучшее за неделю
Хитрости, с которыми борщ станет настоящим шедевром

Хитрости, с которыми борщ станет настоящим шедевром

Легендарное первое блюдо – борщ – имеет столько же вариаций приготовления, сколько узбекский плов. Кулинары ведут жаркие споры на тему того,

19 июн, 09:20
+8 7
4 правила идеального жареного риса

4 правила идеального жареного риса

У многих из нас рис ассоциируется непременно с варкой, однако потенциал этого гарнира много шире. Одним из самых популярных способов приготов

17 июн, 11:00
+5 0
Как сделать плов вкуснее: главные секреты и хитрости

Как сделать плов вкуснее: главные секреты и хитрости

Самое известное блюдо Средней Азии – это, безусловно, плов. Его готовят тысячей разных способов и едят во многих странах мира уже много сотен

18 июн, 09:00
+2 0
Сейчас обсуждают
Еда, которая лучше другой выводит лишнюю воду из организма

Еда, которая лучше другой выводит лишнюю воду из организма

Когда мы долго сидим или стоим, едим много соли или переживаем обезвоживание, не потребляя положенную суточную норму воды, наш организм начин

22 июн, 09:17
+1 1
Хитрости, с которыми борщ станет настоящим шедевром

Хитрости, с которыми борщ станет настоящим шедевром

Легендарное первое блюдо – борщ – имеет столько же вариаций приготовления, сколько узбекский плов. Кулинары ведут жаркие споры на тему того,

19 июн, 09:20
+8 7
Еда, которую категорически нельзя есть после 30 лет

Еда, которую категорически нельзя есть после 30 лет

Любой хочет жить долго. Поэтому чем старше мы становимся, тем сложнее обстоят дела с нашим меню. И критическим возрастом здесь выступает трид

20 июн, 09:45
0 1