Евгений Сокольский предлагает Вам запомнить сайт «Steak Lovers»
Вы хотите запомнить сайт «Steak Lovers»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

для любителей хорошего мяса и вина

6 приправ, которые на самом деле нас убивают

развернуть

6 приправ, которые на самом деле нас убивают

— Соль —

6 приправ, которые на самом деле нас убивают

Самый простой способ улучшить вкус готового блюда — это добавить к нему немного соли, которая, кроме всего прочего, заставит молекулы продуктов двигаться интенсивней и сильней воздействовать на вкусовые рецепторы. Проблема состоит в том, что для снижения токсичности лишней соли почкам приходится работать с перенасыщенным раствором жидкостей. Разбавить его дополнительными порциями воды будет правильным решением, вот только лишние объемы приведут к возросшему давлению и нагрузке буквально на все — от сердца и почек до артерий. В течение длительного времени это неминуемо спровоцирует болезни почек и сужение сосудов, а там и до инсультов с сердечными приступами не далеко.

— Сахар —

6 приправ, которые на самом деле нас убивают

Еще одной приправой-убийцей, которую многие даже не воспринимают в качестве хоть сколько-нибудь серьезной угрозы, является сахар. А между тем, кроме преимущества в сообщении организму быстрой энергии, сахар не несет нам абсолютно никакой пользы. Проблемы с зубами, повышение уровня сахара в крови и, как следствие, «пришпоривание» поджелудочной железы для выработки инсулина, возможное ожирение, проблемы с сердцем и диабет — все это не делает этому сыпучему продукту много чести. Впрочем, перебрать с сахаром можно, даже не смотря в его сторону — достаточное его количество содержится в десятке продуктов, которые мы едим ежедневно в большом количестве.

— Соус барбекю —

6 приправ, которые на самом деле нас убивают

Невозможно приготовить идеальные свиные ребрышки без вымачивания мяса в маринаде со специальным соусом и последующим обмазыванием смесями BBQ. Именно это покрытие соусом барбекю после температурной обработки превратится в аппетитную глазурь. Вместе с ней вы съедаете даже больше сахара, соли, кукурузного сиропа (еще одного вида сахара), патоки и томатного кетчупа, чем если бы соус барбекю просто подавался с просто обжаренным мясом. В случае с глазированными ребрышками, к которым соус подается так и так, это становится настоящим двойным испытанием для почек, поджелудочной железы и сердечно-сосудистой системы!

— Соус шрирача —

6 приправ, которые на самом деле нас убивают

100 мг соли или 4% от суточной нормы в одной чайной ложке соуса шрирача — это, согласитесь, не то, о чем стоило бы переживать. Действительно, небольшое количество приправы-вредителя в отличном соусе само по себе не делает его опасным. Опасно то, что соус этот настолько универсален, что тяжело отказаться себе в удовольствии добавлять его буквально во все, что попадает в рот. Слышали про соломинку, переломившую спину верблюду? Ну так вот, это как раз тот случай.

— Майонез —

6 приправ, которые на самом деле нас убивают

В случае с майонезом, этим настоящим королем заправок и маринадов, существует целая масса способов навредить своему здоровью, кроме стандартных соли и сахара. Так, например, аллергики «оценят» присутствие в составе майонеза яиц, чей желток не проходит первичной пастеризации, а значит, риск подхватить сальмонеллу перестает быть таким уж эфемерным. Кроме этого, одна столовая ложка майонеза содержит столько масла, что покрывает около 15% дневной нормы жира.

— Соевый соус —

6 приправ, которые на самом деле нас убивают

Около 880 мг соли (или 36% от дневной нормы) содержится всего в одной столовой ложке соевого соуса, что приводило бы к фатальным последствиям, добавляй мы его в нездоровую пищу в огромных количествах. Китайцы со II века нашей эры ведут масштабный эксперимент по выяснению последствий воздействия соевого соуса на организм, и пока опасаться якобы нечего, но только при соблюдении умеренности. Не стоит забывать и о том, что соевый соус производится из ферментированной пасты соевых бобов, сообщающих ему до 2% алкоголя, что фактически делает его слабым ликером. Опьянеть, правда, от него не получится — соль добьет вас раньше, чем проявятся первые симптомы интоксикации алкоголем.


Источник →

Ключевые слова: Ликбез
Опубликовано 12.02.2018 в 19:01

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Comandor
Comandor 8 июля 17, в 17:24 Интересно, а спать с женщинами тоже вредно ? Гы-гы-гы!!! Текст скрыт развернуть
1
Виктор Бредихин
Виктор Бредихин Comandor 9 июля 17, в 14:45 спать ! вредно! Текст скрыт развернуть
3
Елена Мих
Елена Мих Comandor 16 ноября 17, в 08:35 Бывает- даже очень....... Текст скрыт развернуть
0
motorigin gennadii
motorigin gennadii 6 августа 17, в 23:12 Спасибо! Текст скрыт развернуть
0
Veremenyuk Valentine
Veremenyuk Valentine 30 августа 17, в 10:20 Вообще-то недостаток соли приводит к буйным помешательствам. Так что выбирайте ... Текст скрыт развернуть
3
Елена Мих
Елена Мих Veremenyuk Valentine 16 ноября 17, в 08:31 В наших условиях получить недостаток соли пробематично. Норма=5 гр в день. Процент соли в продуктах- не ниже 0,5%, А сыр, колбаса-1-3%- по госту.... значит 100гр продукта содержат не менее 1 гр соли.
Я 45 лет ничего не солю Соленое- сельдь и огурцы ем редко. И ничего плохого не случилось. Но, довольно часто чувствую избыток соли.
А у помешательств другая природа.....и ваше утверждение- неправильный перевод с английского- есть у них такие обороты отрицания, что переводятся наоборот. Потому, что давно известно- соль возбуждает нервную систему.
Текст скрыт развернуть
0
НаталИ
НаталИ Елена Мих 16 ноября 17, в 12:02 Болезнь бери-бери высушивает мозги, если вы 45 лет не употребляете соль, то судя по вашим высказываниям у вас этот процесс уже почти завершен. Текст скрыт развернуть
0
Veremenyuk Valentine
Veremenyuk Valentine Елена Мих 16 ноября 17, в 12:27 Вообще-то я ссылаюсь на профессора Савельева - крупного специалиста в области изучения мозга! Хронический недостаток соли приводит к изменению состава электролита, которые имеется в головном мозге, и, соответственно, к его неправильному функционированию. Недаром в средние века недостаток соли приводил к соляным бунтам! Текст скрыт развернуть
2
agasfer
agasfer 30 августа 17, в 11:21 И сколько нужно жрать не в меру, чтобы такое написать. Текст скрыт развернуть
2
Елена24
Елена24 14 сентября 17, в 23:52 В Китае,Корее почему-то ещё от соевого соуса ещё не все вымерли. Текст скрыт развернуть
1
Елена Мих
Елена Мих Елена24 16 ноября 17, в 08:31 У них другой обмен. Не стоит сравнивать! Они и саранчу жрут.... Текст скрыт развернуть
0
НаталИ
НаталИ Елена24 16 ноября 17, в 11:46 Соевый соус- хорошая вещь, им можно заменять соль, и он вкус придает. Текст скрыт развернуть
0
Чипита Негодяева
Чипита Негодяева 15 сентября 17, в 09:23 Жизнь вообще страшная штука - от неё умирают(((( Ну во все, кто жил, все умерли(((( Такова печальная статистика... Текст скрыт развернуть
4
Елена Мих
Елена Мих Чипита Негодяева 16 ноября 17, в 08:35 Оно так, конечно, но это не повод травить себя! Аргумент из серии=в огороде бузина. Текст скрыт развернуть
-1
Чипита Негодяева
Чипита Негодяева Елена Мих 16 ноября 17, в 09:06 Ага. Как грицца - suum cuique...Я ж не против - можете посвятить свою жизнь очень правильному питанию и очень строгой морали, что бы умереть здоровенькой и с чистой совестью))))
- Батюшка, я не пью, не курю,веду здоровый образ жизни, мужу не изменяю, работаю... скажите, я правильно живу?
- Правильно, дочь моя... Вот только зря...
Текст скрыт развернуть
11
Глеб Глебыч
Глеб Глебыч 2 октября 17, в 18:10 880 мг в чайной ложке???...) Текст скрыт развернуть
0
Елена Мих
Елена Мих Глеб Глебыч 16 ноября 17, в 08:34 А что странного- это примерно 0,9 гр а чайная ложка=5-7 гр соли.
Мне вот странно, что никто не пишет про уксус. Вот уж где вред-то....поэмы писать можно!
Текст скрыт развернуть
-1
Tamara Morits
Tamara Morits 8 декабря 17, в 14:19 Не надо объедаться и все будет хорошо Текст скрыт развернуть
1
Олег Угрюмов
Олег Угрюмов 8 декабря 17, в 17:43 опасная пища -это подогнанная под натуральную различными вкусовыми добавками и красителями ,которая лежит огромными прилавками в торговых центрах и у которых производитель этой продукции пишет на этикетках очень мелким шрифтом состав этого продукта ...просто бизнес ,да и лекарства дорогие тоже надо кому то продавать ,про здоровье нации уже давно никто не говорит ... Текст скрыт развернуть
4
Алеля Н
Алеля Н 12 февраля, в 19:45 Все хорошо в меру, тогда будет не убивать, а поддерживать здоровье. а убить может и чистая вода, если выпить ведро) Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Комментарии с 1 по 20 | всего: 129
Сяо лун бао: шанхайские пель…

Сяо лун бао: шанхайские пельмени на пару

21 янв, 15:30
+21 0
Как получить максимум пользы…

Как получить максимум пользы от кухонного ножа

10 фев, 13:30
+17 0
7 рецептов домашнего хлеба

7 рецептов домашнего хлеба

27 янв, 15:30
+17 1
7 способов приготовить свины…

7 способов приготовить свиные ребрышки

29 янв, 14:40
+17 0
15 самых низкокалорийных про…

15 самых низкокалорийных продуктов в мире

26 янв, 12:30
+17 1
Картошка фри: 10 способов сд…

Картошка фри: 10 способов сделать это по-новому

26 янв, 10:58
+17 0
Гид по деревянным разделочным доскам

Гид по деревянным разделочным доскам

6 фев, 09:30
+17 0
Ребрышки в сухом маринаде из…

Ребрышки в сухом маринаде из соли, перца и кофе

21 янв, 17:30
+17 0
Французский киш: 7 лучших рецептов

Французский киш: 7 лучших рецептов

11 фев, 13:54
+17 0

КОМЬЮНИТИ

8606 пользователям нравится сайт social.steaklovers.menu

Читать
Лучшее за неделю
Французский киш: 7 лучших рецептов

Французский киш: 7 лучших рецептов

Открытый пирог киш пришел во французскую кухню из Германии. Изначально он готовился из яиц, сливок и бекона, которые выкладывались на корж из

11 фев, 13:54
+17 0
Эксперимент: «сухое созревание» мяса в домашних условиях

Эксперимент: «сухое созревание» мяса в домашних условиях

Даже отлично приготовленный дома стейк по насыщенности вкуса и сочности проигрывает мясу из стейк-хаусов, прошедшему процедуру «сухого созрев

13 фев, 12:30
+16 2
Масло без гари и запаха

Масло без гари и запаха

С каждым хоть раз случалась такая ситуация, когда спустя всего несколько минут после начала приготовления задуманного блюда предвкушение гаст

15 фев, 10:49
+16 0
Сейчас обсуждают
Эксперимент: «сухое созревание» мяса в домашних условиях

Эксперимент: «сухое созревание» мяса в домашних условиях

Даже отлично приготовленный дома стейк по насыщенности вкуса и сочности проигрывает мясу из стейк-хаусов, прошедшему процедуру «сухого созрев

13 фев, 12:30
+16 2
Французский киш: 7 лучших рецептов

Французский киш: 7 лучших рецептов

Открытый пирог киш пришел во французскую кухню из Германии. Изначально он готовился из яиц, сливок и бекона, которые выкладывались на корж из

11 фев, 13:54
+17 0
Самые нездоровые кухни мира

Самые нездоровые кухни мира

Каждая страна мира имеет свой пищевой портрет, который складывается из сложного набора характеристик, определяющих качество, количество и сто

11 фев, 12:33
+15 0