Евгений Сокольский предлагает Вам запомнить сайт «Steak Lovers»
Вы хотите запомнить сайт «Steak Lovers»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

для любителей хорошего мяса и вина

Как приготовить сочные куриные грудки

развернуть

Как приготовить сочные куриные грудки

Наряду с ножками, грудка считается наиболее популярной частью курицы. Мясо доступно по цене, да и его приготовление не занимает много времени. Поначалу создается впечатление, что готовится блюдо проще некуда, однако его простота обманчива. Грудки действительно готовятся быстро, но наименее жирное мясо очень легко пересушить. Поэтому основная кулинарная задача сводится к тому, чтобы в процессе приготовления не дать грудкам высохнуть, а заодно сделать так, чтобы блюдо получилось вкусным. Если знать 4 небольшие хитрости, сделать это будет не так уж и сложно.


Источник →

Ключевые слова: Техника
Опубликовано 26.09.2018 в 16:00
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Надежда Анн
Надежда Анн 10 марта 16, в 16:24 БЛАГОДАРЮ Текст скрыт развернуть
0
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 10 ноября 16, в 08:47 благодарю Текст скрыт развернуть
-1
Александр Хомич
Александр Хомич 22 ноября 16, в 16:54 Содержательная статейка....прям поваром стал... Текст скрыт развернуть
1
Анатолий
Анатолий 29 января 17, в 09:29 Спасибо. Текст скрыт развернуть
0
zinaida.elts Зинаида Сюткина (Дудина)
zinaida.elts Зинаида Сюткина (Ду… 30 апреля 17, в 04:29 Чтобы куриная грудка была сочной необходимо готовить ее непосредственно перед едой, поджарить и съесть, если остынет и ее подогревать то все равно будет сухой. Текст скрыт развернуть
0
Светлана Смирнова
Светлана Смирнова 21 ноября 17, в 18:20 А где 4 хитрости? Текст скрыт развернуть
1
Сапунов Олег
Сапунов Олег 21 ноября 17, в 18:27 Берее куриное филе, клдете в глубокую миску, заливаете таном или айраном, по вкусу добавляете острый соус(ориентир на табаско) выдеживаете 3 часа при комнатной температуре. Вынимаете, промакиваете салфетками и на раскаленную сковороду с разогретым растительным и сливочным маслом. Все! Главное не пережарить. Текст скрыт развернуть
0
Михаил Пилявский
Михаил Пилявский 27 сентября, в 11:44 статейка НИ О ЧЕМ! Единственная дельная рекомендация, если уж испоганил грудку - отправь ее в салат, может не заметно будет.
Приготовление грудки вызывает сложность, только из за того, что у нее толщина разная, по краям, поэтому пока толстая часть еще сырая, тонкая уже готова.  
Если готовить грудку, то первым делом надо отделить малое филе от большого у них разное время приготовления, далее надо решить для себя, что в конечном итоге хочется получить на выходе.
Можно распустить грудку вдоль на две части, выровнить их по толщине, слегка отбив обратной стороной ножа - это будет заготовка для шницеля, либо порезать поперек на куски равного объема и обжарить их любым доступным способом.
При данных рекомендациях всегда можно получить сочное блюдо.  
Текст скрыт развернуть
1
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 8
Легендарные блюда советской …

Легендарные блюда советской кухни, которые снова обрели популярность

25 сен, 10:35
+4 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Картофель по-французски: нер…

Картофель по-французски: нереально вкусно

9 окт, 09:25
+3 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Почему нужно налегать на чеснок

Почему нужно налегать на чеснок

5 окт, 09:23
+2 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Пастрома: вкуснейшая закуска…

Пастрома: вкуснейшая закуска для дома

4 окт, 11:00
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
8 лучших блюд для микроволновки

8 лучших блюд для микроволновки

24 сен, 10:15
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Идеально запеченная курица: …

Идеально запеченная курица: секреты шеф-повара

27 сен, 09:30
+2 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Чудодейственные свойства имб…

Чудодейственные свойства имбиря, о которых стоит знать

24 сен, 09:20
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как заготовить много вкусной…

Как заготовить много вкусной и полезной еды впрок

5 окт, 09:45
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Как научиться разбираться в свинине

Как научиться разбираться в свинине

23 сен, 09:15
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

КОМЬЮНИТИ

9384 пользователям нравится сайт social.steaklovers.menu

Читать
Лучшее за неделю
10 лучших чаев мира

10 лучших чаев мира

Трудно спорить с опытом веков и отвергать чай в качестве целительного и живительного напитка. Именно поэтому все еще популярны исследования с

18 окт, 10:40
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Продукты, которые делают нас умнее

Продукты, которые делают нас умнее

Каждая новая неделя у многих начинается с попыток собраться с силами и войти в нормальный рабочий ритм. Неделя еще только начинется, а мы уже

19 окт, 08:54
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Невероятные блюда из моркови

Невероятные блюда из моркови

В лотке для овощей у всех предусмотрительных кулинаров на всякий случай всегда есть несколько морковок. Поскольку этот овощ воспринимают как

16 окт, 11:10
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сейчас обсуждают
Самые вкусные тыквенные супы

Самые вкусные тыквенные супы

Тыква относится к сезонным продуктам. Время ее массового сбора приходится на период с сентября по октябрь. Но за счет того, что при определен

16 окт, 09:45
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Невероятные блюда из моркови

Невероятные блюда из моркови

В лотке для овощей у всех предусмотрительных кулинаров на всякий случай всегда есть несколько морковок. Поскольку этот овощ воспринимают как

16 окт, 11:10
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Невероятные блюда из моркови

Невероятные блюда из моркови

В лотке для овощей у всех предусмотрительных кулинаров на всякий случай всегда есть несколько морковок. Поскольку этот овощ воспринимают как ароматическую добавку,

16 окт, 11:10
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0