Евгений Сокольский предлагает Вам запомнить сайт «Steak Lovers»
Вы хотите запомнить сайт «Steak Lovers»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

для любителей хорошего мяса и вина

Как приготовить сочные куриные грудки

развернуть

Как приготовить сочные куриные грудки

Наряду с ножками, грудка считается наиболее популярной частью курицы. Мясо доступно по цене, да и его приготовление не занимает много времени.

Поначалу создается впечатление, что готовится блюдо проще некуда, однако его простота обманчива. Грудки действительно готовятся быстро, но наименее жирное мясо очень легко пересушить. Поэтому основная кулинарная задача сводится к тому, чтобы в процессе приготовления не дать грудкам высохнуть, а заодно сделать так, чтобы блюдо получилось вкусным. Если знать 4 небольшие хитрости, сделать это будет не так уж и сложно.


Источник →

Ключевые слова: Техника
Опубликовано 04.01.2019 в 17:00
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Надежда Анн
Надежда Анн 10 марта 16, в 16:24 БЛАГОДАРЮ Текст скрыт развернуть
0
Сергей Ужегов
Сергей Ужегов 10 ноября 16, в 08:47 благодарю Текст скрыт развернуть
-1
Александр Хомич
Александр Хомич 22 ноября 16, в 16:54 Содержательная статейка....прям поваром стал... Текст скрыт развернуть
1
Анатолий
Анатолий 29 января 17, в 09:29 Спасибо. Текст скрыт развернуть
0
zinaida.elts Зинаида Сюткина (Дудина)
zinaida.elts Зинаида Сюткина (Ду… 30 апреля 17, в 04:29 Чтобы куриная грудка была сочной необходимо готовить ее непосредственно перед едой, поджарить и съесть, если остынет и ее подогревать то все равно будет сухой. Текст скрыт развернуть
0
Светлана Смирнова
Светлана Смирнова 21 ноября 17, в 18:20 А где 4 хитрости? Текст скрыт развернуть
1
Сапунов Олег
Сапунов Олег 21 ноября 17, в 18:27 Берее куриное филе, клдете в глубокую миску, заливаете таном или айраном, по вкусу добавляете острый соус(ориентир на табаско) выдеживаете 3 часа при комнатной температуре. Вынимаете, промакиваете салфетками и на раскаленную сковороду с разогретым растительным и сливочным маслом. Все! Главное не пережарить. Текст скрыт развернуть
0
Михаил Пилявский
Михаил Пилявский 27 сентября 18, в 11:44 статейка НИ О ЧЕМ! Единственная дельная рекомендация, если уж испоганил грудку - отправь ее в салат, может не заметно будет.
Приготовление грудки вызывает сложность, только из за того, что у нее толщина разная, по краям, поэтому пока толстая часть еще сырая, тонкая уже готова.  
Если готовить грудку, то первым делом надо отделить малое филе от большого у них разное время приготовления, далее надо решить для себя, что в конечном итоге хочется получить на выходе.
Можно распустить грудку вдоль на две части, выровнить их по толщине, слегка отбив обратной стороной ножа - это будет заготовка для шницеля, либо порезать поперек на куски равного объема и обжарить их любым доступным способом.
При данных рекомендациях всегда можно получить сочное блюдо.  
Текст скрыт развернуть
2
Павел Андреев
Павел Андреев 22 ноября 18, в 12:25 И как же - без кошерной соли?!
Текст скрыт развернуть
0
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 9
Чудо-картофель: вкусный и хрустит

Чудо-картофель: вкусный и хрустит

10 янв, 11:17
+3 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Самые вкусные блюда из птицы…

Самые вкусные блюда из птицы для новогоднего меню

23 дек 18, 09:48
+3 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
10 продуктов-помощников в бо…

10 продуктов-помощников в борьбе с болезнями и старостью

28 дек 18, 09:15
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Секреты идеально сваренного кофе

Секреты идеально сваренного кофе

27 дек 18, 09:04
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Продукты, которые серьезно п…

Продукты, которые серьезно продлевают нашу жизнь

19 дек 18, 09:35
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Ученые назвали главные опасн…

Ученые назвали главные опасности обезжиренного молока

19 дек 18, 12:55
+1 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Пивные термины, без знания к…

Пивные термины, без знания которых в паб идти нельзя

22 дек 18, 10:24
+1 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Самые частые ошибки при приг…

Самые частые ошибки при приготовлении курицы: как их исправить

23 дек 18, 11:08
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Секреты идеально сваренного кофе

Секреты идеально сваренного кофе

27 дек 18, 09:04
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

КОМЬЮНИТИ

10227 пользователям нравится сайт social.steaklovers.menu

Читать
Лучшее за неделю
10 продуктов для улучшения памяти

10 продуктов для улучшения памяти

Стресс, старение организма, плохая экология и рацион питания нарушают в организме обменные процессы и запускают механизм повреждения клеток.

13 янв, 10:29
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Продукты, которые становятся полезнее при готовке

Продукты, которые становятся полезнее при готовке

Вопрос о том, какие овощи полезнее для здоровья — сырые или прошедшие кулинарные обработку, — не дает покоя ученым уже долгие годы. Сторонник

14 янв, 10:03
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Самый загадочный алкогольный напиток в истории

Самый загадочный алкогольный напиток в истории

Абсент — самый крепкий алкогольный напиток из традиционной барной карты и одновременно самый загадочный. Важный компонент абсента — экстракт

17 янв, 10:07
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Сейчас обсуждают
Что голод делает с нашим организмом

Что голод делает с нашим организмом

Доктора утверждают, что человек способен обойтись без еды целых три месяца — если, конечно, он здоров и пьет много воды. Мы прекрасно умеем с

12 янв, 10:02
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Завтрак из детства: воздушный омлет

Завтрак из детства: воздушный омлет

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Пышный, вкусный омлет приготовить не так просто. Шеф-повар поделился несколькими секретами, благодаря которым омлет получает

12 янв, 10:44
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Завтрак из детства: воздушный омлет

Завтрак из детства: воздушный омлет

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ Пышный, вкусный омлет приготовить не так просто. Шеф-повар поделился несколькими секретами, благодаря которым омлет получает

12 янв, 10:44
0 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0