Евгений Сокольский предлагает Вам запомнить сайт «Steak Lovers»
Вы хотите запомнить сайт «Steak Lovers»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

для любителей хорошего мяса и вина

Люди

8317 пользователям нравится сайт social.steaklovers.menu

9 правил идеального картофел…

9 правил идеального картофельного пюре

11 окт, 09:00
+192 111
Шакшука: самая вкусная яични…

Шакшука: самая вкусная яичница в мире

26 сен, 09:00
+91 15
Картофель-гармошка, приготов…

Картофель-гармошка, приготовленный на чугунной сковороде

30 сен, 20:00
+68 21
Фрикадельки по-гречески: нев…

Фрикадельки по-гречески: невероятно вкусно!

15 окт, 09:01
+63 61
РЕЦЕПТЫ
Фалафель

Фалафель

Фалафель, который без всяких сомнений можно назвать идеальным, представляет собой маленькие шарики, соблазнительно хрустящие снаружи и нежно пушистые внутри, обладающие густым ароматом трав. Они подаются с овощами и соусом, вместе создавая букет вкусов, который невозможно описать …

21 окт, 12:01
+23 5
Клюквенный соус к мясу

Клюквенный соус к мясу

Клюквенный соус в самых разных его интерпретациях является обязательным дополнением к главному блюда Дня благодарения — индейке. Впрочем, сочетать его можно не только с ней: он хорошо подходит и к любой другой жареной птице, а также превосходно дополняет мясо жирных видов, таких как …

18 окт, 13:36
+17 0
Фрикадельки по-гречески: невероятно вкусно!

Фрикадельки по-гречески: невероятно вкусно!

Фрикадельки едят во всем мире, но только в Греции их готовят с такой нежной любовью и ароматным соусом. В Греции традиционно готовят фрикадельки из баранины, с добавлением большого количества специй и трав. Фарш из баранины - 0,5 килограмма 3 зубчика чеснока, изм…

15 окт, 09:01
+63 61
Шурпа

Шурпа

Шурпа — это бесспорно одна из кулинарных визитных карточек Востока, которую в том или ином виде готовят в десятке государств этой части света. Несмотря на то, что испортить шурпу довольно сложно, приготовить ее правильно тоже не так-то легко, но мы сегодня обучим вас всем секретам…

14 окт, 11:00
+33 11
9 правил идеального картофельного пюре

9 правил идеального картофельного пюре

Пюре из картофеля – это классический гарнир, который любят во всем мире. Блюдо только с виду кажется простым, но отварить картофель, размять его и добавить дополнительные ингредиенты тоже надо уметь. Процесс приготовления сопряжен со многими вещами, которые могут пойти не так. Мы …

11 окт, 09:00
+192 111
Ризотто с грибами и перепелкой от шеф-повара Villa Rosa Владимира Сидорова

Ризотто с грибами и перепелкой от шеф-повара Villa Rosa Владимира Сидорова

Шеф-повар Villa Rosa Владимир Сидоров говорит, что в основе идеального ризотто лежат три составляющих: крахмальность за счет риса (лучше карнаролли), «сливочность»  благодаря маслу и пармезану, и «текучесть», итальянцы называют это all’onda — волна, из-за правильного приготовления. В…

10 окт, 16:49
+16 0
Испанский чесночный суп

Испанский чесночный суп

Чесночный суп с истинно средиземноморским духом не требует больших усилий и может стать вашим личным кулинарным шедевром. 2 ст.л. оливкового масла 8 больших зубчиков чеснока, измельчить 1 чашка нарезанного кубиками черствого хлеба, корку удалить …

6 окт, 17:00
+32 24
Секреты настоящих стейков: фаршированный флэт-айрон стейк

Секреты настоящих стейков: фаршированный флэт-айрон стейк

Флэт-айрон считается бюджетным отрубом, поэтому наряду с классической жаркой для стейка используют и альтернативные способы приготовления. Из менее популярной части Марсия Кизел делает рулет, который заполняет начинкой и запекает в духовке до средней прожарки. Два стейка ф…

6 окт, 16:00
+14 4
Таджин с курицей

Таджин с курицей

Таджин – это та же медленноварка, только без вилки и кнопочек. В отличие от традиционной посуды, еда в таджине готовится в «режиме» медленное тушение при небольшой температуре. Крышка-купол создает внутри конденсацию пара, за счет чего мясо получается очень нежным, а все блюдо про…

5 окт, 16:01
+17 1
Вонтоны со шпинатом и свининой

Вонтоны со шпинатом и свининой

В китайской кухне пельмени знают как вонтоны. Несмотря на непривычное для русского уха название, их тоже делают из теста, которое заправляют начинкой. Приготовить их дома не сложнее, чем классические пельмени — нужно только запастись соответствующими ингредиентами. Молодой…

4 окт, 12:01
+17 1
Картофель-гармошка, приготовленный на чугунной сковороде

Картофель-гармошка, приготовленный на чугунной сковороде

Запеченный картофель можно подать весьма оригинальным способом, нарезав его не на отдельные кусочки, а всего лишь сделав по всей длине надрезы. В Швеции такое блюдо называется Хассельбек, у нас же больше прижилось — картофель-гармошка. Готовится блюдо просто и быстро: вам всего ли…

30 сен, 20:00
+68 21
Тартар из пяти отрубов, мисо и щучьей икры от ПРАЙМБИФ Бар

Тартар из пяти отрубов, мисо и щучьей икры от ПРАЙМБИФ Бар

Кто сказал, что тартар может быть сделан из одной части туши? Шеф-повар бара и мясной лавки «ПРАЙМБИФ Бар» Никита Мясоедов готовит тартар сразу из 5 говяжьих отрубов: трай тип, баветт, вырезка, филе мясника и кострец, дополненные авокадо, мисо и щучьей икрой — просто потрясающе вкусн…

28 сен, 16:41
+16 0
Курица на шпажках

Курица на шпажках

Стандартный набор согревающих пряностей для глинтвейна подходит также для приготовления вторых блюд. Ямайский душистый перец, корица, имбирь подчеркнут вкус курицы на шпажках и заодно, если нужно, ускорят обменные процессы в организме и согреют в промозглый день.  Для маринада:…

26 сен, 17:09
+17 0
Шакшука: самая вкусная яичница в мире

Шакшука: самая вкусная яичница в мире

Блюдо шакшука не совсем обычная яичница: в отличие от традиционных рецептов, в шакшуке базовым ингредиентом выступают не яйца, а основа матбуха, состоящая из свежих помидоров, перцев и специй. Получается довольно сытное блюдо, которое идеально подходит как для завтрака, так и для …

26 сен, 09:00
+91 15
Телятина в соусе из белого вина

Телятина в соусе из белого вина

Сербская кухня — это отличный способ ввести в свое меню множество новых мясных блюд с оригинальной подачей и набором дополнительных ингредиентов. Для начала попробуйте приготовить телятину в белом винном соусе, которая, несмотря на всю свою простоту, может стать главным блюдом веч…

25 сен, 12:00
+15 4
Ткемали

Ткемали

Ткемали — традиционный грузинский соус, который используется с рыбой, мясом и птицей. Для самостоятельного приготовления ткемали подойдут любые сорта слив, а этот рецепт с незначительными изменениями классического состава, наверняка понравится даже тем, кто впервые его попробует. …

20 сен, 12:00
+19 3
Маринованная морковь

Маринованная морковь

Один из ключевых рецептов шефа Дэвида Чанга — маринованные огурцы. Он включает всего три вспомогательных ингредиента, поэтому может использоваться как базовый для консервирования самых разных овощей. Хрустящая, сладкая морковь станет отличной заменой привычным огурчикам. Пучок …

13 сен, 14:51
+18 0
Курица по-ямайски в маринаде джерк

Курица по-ямайски в маринаде джерк

Когда дело касается приготовления курицы, ямайцы не ограничиваются одной солью и перцем. Птицу щедро натирают фирменной местной приправой «джерк». Дразнящий аромат маринованной в ней курицы, доносящий из духовки, моментально соберет на кухне всю семью. Палочка корицы — око…

11 сен, 16:01
+17 5
Жаркое на темном пиве

Жаркое на темном пиве

Следуя древним советам, мы все давно научились сочетать овощи с разными видами мяса, а также не солить жаркое до окончания жарки, чтобы сохранить сок внутри кусков. За это нам, конечно, честь и хвала, но надо двигаться дальше и стремиться к индивидуализации этого блюда. Наш сегодн…

4 сен, 16:01
+15 6
5 мифов о чае, которые мы внушили себе сами

5 мифов о чае, которые мы внушили себе сами

Чай в России начали употреблять в первой половине 17 века. По одной из версий, в 1618 году несколько ящиков чая привезли в подарок царю Михаилу Романову китайские послы. Примерно в то же время зародились и традиции его употребления. Неотъемлемыми атрибутами чаепития стали самова…

3 сен, 17:00
+34 4

Поиск по блогу

Последние комментарии

Леонов Андрей Валерьевич
павел калугин
а на хера, своя у нас есть.
павел калугин 8 причин полюбить французскую кухню
павел калугин
Владимир Николаевич
Сергей Валеев
так и в союзе его клали
Сергей Валеев Настоящие яды, которые мы очень любим есть
Ivory Hill
Иван Петров
в Пиндосии. Это переводная статейка.
Иван Петров Настоящие яды, которые мы очень любим есть
Иван Петров
Иван Петров
Иван Петров
Пиндосский бред.
Ещё и в плохом переводе на русский.
Иван Петров Настоящие яды, которые мы очень любим есть